Jako fine i dekorativne posne jadro oblande sa dva fila. Probajte!
Priprema
Secer i vodu staviti da provri. Kad provri, dodati posni margarin i pustiti da kuva 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i dodati brasno uz neprestano mucenje mikserom. Mutiti dok ne postane gusto, ali ne bas previse. Fil podijeliti na dva dijela, jedan veci, a drugi manji. U manji dio fila dodati i umesati otopljenu cokoladu za kuvanje.
Listove oblande filovati dok je jos topal fil sljedecim redom: list oblande, jedna polovina bijelog fila, list oblande, cokoladni fil, list oblande, drugi dio bijelog fila i na kraju list oblande. Pritisnuti sa necim da se listovi i fil spoje.
Kasnije napraviti glazuru od cokolade za kuvanje i ulja, otopiti i preliti preko zadnjeg lista oblande. Posne jadro oblande ostaviti da se stegnu i sjeci u stangle.
Sastojci
- 4 lista oblande
Fil
- 600 g secera
- 250 ml vode
- 250 g posnog margarina
- 12 kasika brasna
- 100 g cokolade za kuvanje
Glazura
- 200 g cokolade za kuvanje
- 3 kasike ulja
Autor: Nevenka Samardzija Grbic