Ruzin kolac se lako i jednostavno pravi , a osvaja izgledom, mekoćom i ukusom.
Priprema
Umutiti jaja sa secerom pa dodati ulje, mlijeko, prasak za pecivo i brasno. Sve sastojke dobro umjesati da se lijepo sjedine i da se dobije tijesto bez grudvica. Smjesu izliti u cetvrtast kalup oblozen pek papirom i peci na 180°C oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kolac ispecen.
Za zaljev u odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati, secer, cetvrt margarina, izlomljenu na kockice cokoladu za kuvanje i kokosovo brasno. Posudu staviti na ringlu i zagrijati zaljev do kljucanja.
Pripremljeni zaljev preliti preko ispecenog kolaca. Ruzin kolac ostaviti da se ohladi pa ga rezati na kocke.
Sastojci
Tijesto
- 3 jaja
- 2 male soljice ulja
- 4 soljice mlijeka
- 6 soljica secera
- 1 prasak za pecivo
- 8-10 kasika brasna
Zaljev
- 10 kasika secera
- 10 kasika vode
- ¼ margarina
- 50 g cokolade za kuvanje
- 100 g kokosovog brasna
Autor: Nevenka Samardzija Grbic