Cvetovi od penastih bombona krase ove lepe, ukusne mafine s mandarinama. Ovo je osvežavajuća, mirisna poslastica obogaćena aromom badema i ukusom bele čokolade.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Priprema
Cele mandarine staviti u hladnu vodu, zagrejati do ključanja i kuvati ih oko 2 minuta. Izvaditi ih, oprati i ponoviti postupak. Potom ih samleti ili usitniti u secku.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Jaje i šećer staviti u zdelu i mikserom penasto umutiti. Dodati omekšali maslac i mešati dok se sve lepo ne poveže. Zatim dodati samlevene mandarine, brašno pomešano s praškom za pecivo i mlevene bademe pa na najslabijoj brzini lagano mešati još oko 3-4 minuta. Smesu preneti u kalupe za mafine prehodno premazane maslacem. Peći na 180°C oko 15 minuta. Pečene mafine ostaviti da se potpuno ohlade.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
U odgovarajućoj posudi otopiti na niskoj temperaturi belu čokoladu s uljem. Glazurom premazati mafine i ukrasiti ih cvetićima od penastih bombona kao što se vidi na slikama.
Sastojci
Testo
- 350 g mandarina
- 125 g maslaca
- 300 g šećera
- 4 jaja
- 200 g brašna
- 100 g badema
- 1 kesica praška za pecivo
Glazura
- 150 g bele čokolade
- 2 kašike ulja
Ukrašavanje
- penasti bomboni
