Zbog vrlo jednostavne pripreme i specifičnog ukusa kuglof zauzima posebno mesto u poslasticama za svečane prilike. Svojim originalnim oblikom privlači poglede svih osoba oko trpeze.
Priprema
Odvojiti belanjke i žumanjke. Umutiti čvrst sneg od belanjaka. Zatim umutiti žumanjke sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Na kraju,varjačom umešati sneg od belanjaka.
Pola mase izliti u pouljen i pobrašnjen kalup za kuglof. U drugu polovinu umešati kakao i dodati na žutu masu u kalupu, polako, da bi se dobile bolje šare. Peći na 180ºC oko 30 minuta. Nožem probati da li je kuglof pečen. Ako je gotov, na nožu ne ostaje testo.
Ohladiti ga i posuti prah šećerom ili rastopljenom čokoladom.
Sastojci
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 200 ml mleka
- 200 ml ulja
- 250 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo kakao praha
Autor: Marica Stamenković
The post Jednostavan kuglof appeared first on Kuhinja i Recepti.