S obzirom na preteran utrošak šećera u ishrani većine ljudi, dobro je znati da će stevija ubuduće biti sve zastupljenija u našim jelovnicima. Stevija keks sa đumbirom i kurkumom je zdrava poslastica, čiji vam recept preporučujemo.
Priprema
Vanilin puding razmutiti u mleku. Mikserom kratko umutiti jaja s kikiriki maslacem. Zatim dodati maslinovo ulje i razmućeni vanilin puding i sve dobro sjediniti.
Ovsene pahuljice samleti u blenderu u brašno. U zdelu staviti samlevene ovsene pahuljice, brašno, đumbir i kurkumu u prahu. Na kraju dodati i steviju u količini prema vlastitom ukusu. Zamesite testo pa ga ostaviti oko 30 minuta u frižideru da se odmori.
Odmoreno testo premesiti pa ga iseći na četiri dela. Svaki deo testa oblikovati u valjak promera 2 cm pa ga seći na komadiće debljine 2 cm. Jedan po jedan komadić testa oblikovati među dlanovima u loptice i slagati s razmakom na pleh obložen pek papirom. Peći na 180⁰C 15 minuta. Ispečen stevija keks sa đumbirom i kurkumom treba da sačuva lepu žutu boju. Na kraju keks posuti sa stevijom u prahu.
Sastojci
Testo
- 2 kesice vanilin pudinga
- 2 kašike mleka
- 2 jaja
- 30 g kikiriki maslaca
- 70 ml maslinovog ulja
- 180 g brašna
- 50 g ovsenih pahuljica
- 3 kašičice đumbira u prahu
- 1 kašičica kurkume u prahu
- stevija po ukusu
Posipanje
- stevija
The post Stevija keks sa đumbirom i kurkumom appeared first on Kuhinja i Recepti.