Ova je poslastica obiljezila moje djetinjstvo. U nasem domu se neobicna krempita redovno pravila. 
Priprema
Umutiti zumanca, cijela jaja i secer u pjenastu masu. Dodati ulje, brasno, kakao i prasak za pecivo. Smjesu sjediniti i istresti u pleh oblozen pek papirom (otprilike 25×35), peci na 180°C dok ne porumeni.
Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati secer u prahu i mutiti dok ne postane cvrst snijeg.
U mlijeku skuhati puding i secer, kuhati dok ne postane gusto.
U topao puding, dodati saum od bjelanjaka, ali lagano i kasiku po kasiku. Mijesati rucno i polako.
Preko ohladjene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi, pa tek onda nanijeti coko glazuru. Dekorisati po zelji i neobicna krempita je gotova!
Sastojci
Kora
- 8 zumanaca
- 2 jaja
- 7 kasika secera
- 3 kasike ulja
- 5 kasika brasna
- 2 kasike kakaoa
- 1 prasak za pecivo
Fil
- 8 bjelanaca
- 12 kasika secera u prahu
- 10 kasika secera
- 1,5 l mlijeka
- 5 pudinga od vanilije
Cokoladna glazura:
- 200-250 gr cokolade za kuhanje
- malo ulja
Autor: Emina Bećirović Bjelić
The post Neobicna krempita appeared first on Kuhinja i Recepti.