Ova pita spada u grupu nama omiljenih poslastica. Slatka ruska pita miriše na hrskave orahe, džem od kajsija i čokoladu. Predivna je, topi se u ustima!
Priprema
Umutiti zumanca sa secerom. Dodati omeksali maslac i margarin, prasak za pecivo, brasno i mleko i sve dobro sjediniti u ujednacenu smesu. Smesu preneti u velik i dubok pleh ( 40 x 30 cm) oblozen pek papirom. Kolac se pece u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta, sto zavisi od vase rerne.
Za fil mikserom umutiti belanca sa secerom pa dodati i mesati kasikom rendanu cokoladu za kuvanje i mlevene orahe.
Ispecen kolac premazati dzemom od kajsija i preliti filom pa vratiti u rernu i susiti jos oko 45 minuta na niskoj temperaturi.
Kolac slatka ruska pita se nakon tog vremena izvadi iz rerne i ostavi da se potpuno ohladi. Tek tada se moze ostrim nozem iseci na kocke.
Sastojci
Biskvit
- 10 zumanca
- 200 g secera
- 125 g maslaca
- 125 g margarina
- 1 prasak za pecivo
- 250 g brasna
- 2dl mleka
Premaz
- džem od kajsija
Fil
- 10 belanca
- 250 g secera
- 100 g cokolade za kuvanje
- 250 g oraha
Autor: Anđelka Trajković
The post Slatka ruska pita appeared first on Kuhinja i Recepti.