Jednostavan, ali slastan kolač. Kombinacija ukusa mljevenih oraha, nježne kreme od vanilije i čokolade čini čudo od jednog jajeta sjajnom poslasticom.
Priprema
U zdjeli pomiješati brašno s praškom za pecivo i obavezno prosijati. Zatim brašnu dodati ostale sastojke za biskvit: šećer, mljevene orahe, mlijeko, ulje, jaje i sve zajedno dobro izmiksirati da se dobije fina, glatka smjesa. Smjesu za biskvit izliti u tepsiju dimenzija 23 x 33 cm. Tepsija treba da bude obložena s pek papirom ili podmazana i posuta s brašnom. Biskvit za čudo od jednog jajeta peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ispečeni biskvit preliti s 2 dl mlijeka i ostaviti da se potpuno ohladi.
Za fil pomješati puding od vanilije, šećer i malo mlijeka. Ostalo mlijeko staviti u šerpicu i na ringlu da zakuha. U uzavrelo mlijeko dodati razmućeni puding od vanilije i mješati na niskoj temperaturi dok se krem ne zgusne. U ohlađen puding staviti maslac omekšao na sobnoj temperaturi. Mješanjem sve lijepo sjediniti u glatak fil.
Filom premazati ohlađeni biskvit. Na kraju se poslasticu čudo od jednog jajeta ukrasi s naribanom čokoladom.
Sastojci
Biskvit
- 125 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 180 g šećera
- 70 g oraha
- 200 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 1 jaje
Fil
- 700 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 6 kašika šećera
- 150 gr maslacaOstalo
- 2 dl mlijeka
- čokolada
Autor: Nermina Jordamović
The post Čudo od jednog jajeta appeared first on Kuhinja i Recepti.