Krešenti su prhki božićni kolačići ukrašeni s mljevenim lješnjacima ili orasima.
Priprema
Zamijesiti tijesto
od navedenih sastojaka i ostaviti bar na sat vremena u hladnjaku.
Od odmorenog i ohlađenog tijesta oblikovati kuglice veličine trešnje, umočiti u
bjelanjke pa u mljevene lješnjake ili orahe. Složiti ih na pleh obložen papirom
za pečenje. Krešenti se peku u
zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Ispečene ostaviti da se prohlade.
Kad se krešenti ohlade, sastaviti ih s glazurom od čokolade, spremiti u kutiju za kekse ili odmah poslužiti.
Za glazuru otopiti 100 g čokolade za kuhanje na pari s 40 g maslaca.
Sastojci
Tijesto
- 350 g mekog brašna
- 250 g masti ili maslaca
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 2 žutanjka
- 1 limun
- prstohvat soli
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice ruma
Još
- 150 g lješnjaka ili oraha
Glazura
- 100 g čokolade za kuhanje
- 40 g maslaca.
Autor: Katarina Klanac Ex Rašić
Чланак Krešenti се појављује прво на Kuhinja i Recepti.