Dobar dan dragi prijatelji! Ovo je posni jafa kolac posni za sve one koji su trazili recept pa i za one koji nisu.
Priprema
Sve sastojke za koru umuti mikserom i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci u rerni zagrejanoj na 175°C 40 minuta. Kolicina je dovoljna za pleh od obicne rerne, ali ne mnogo velik.
Za krem ganache u odgovarajucu posudu staviti slatku pavlaku, kristal secer, sok i narendanu koru od jedne vece pomorandze i posnu cokoladu. Mesati na pari da se rastopi pa dodati mleveni posni keks. Sve dobro sjediniti. Masa je redja pa obavezno mora da se postavi obruc i tek tada istrese na koru.
Jafa kolac posni dekorisati s mandarinama ili sa seckanom pomorandzom. Prethodno ih treba umociti u rastopljenu posnu cokoladu. Zatim kolac ostaviti u frizideru da se lepo stegne pre rezanja i posluzenja.
Sastojci
Kora
- 12 kasika paradajza (tomatino klasik)
- 12 kasika secera
- 12 kasika ulja
- 2 dcl kisele vode
- 1 kasika sode bikarbone
- 400 g brasna
Krem ganase
- 60 ml slatke pavlake
- 300 g kristal secera
- 1 veca pomorandza
- 300 gr posne cokolade
- 300 g mlevenog posnog keksa
Dekoracija
- mandarine ili
- pomorandze
- posna cokolada
Autor: Helena Radanović
Чланак Jafa kolac posni се појављује прво на Kuhinja i Recepti.