Priprema
Medena pita je jedna od omiljenih poslastica u mom domu. Brzo se priprema, a jos brze pojede.
U ciniji dobro izmutiti jaje, mast, med, mlijeko, sodu bikarbonu, secer i sve staviti da se kuva na laganoj vatri. Skinuti sa vatre, dodati brašno i lijepo umješati u glatko tijesto.
Podijeliti tijesto na 3 jednaka dijela i peci na pek papiru na izvrnutoj tepsiji. Kore peci u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 10 minuta.
Za to vrijeme pripremiti fil. U odgovarajucu posudu staviti pola litre mlijeka, secer i pola margarina. Ovo prokuvati pa dodati u to brasno razmuceno u malo mlijeka, promjesati i jos malo kuvati. Skuvan fil ostaviti da se potpuno ohladi.
Ohladjenim filom nafilovati prvu i drugu koru, a trecom prekriti.
Sastojci
Kore
- 1 jaje
- 1 kasika masti
- 3 kasike meda
- 3 solje mlijeka
- 1 kasika sode bikarbone
- 10 kasika secera
- 550 g brasna
Fil
- 500 ml mlijeka
- 1 solja secera
- 125 g margarina
- 5 kasika brasna
- malo mlijeka
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
Чланак Medena pita се појављује прво на Kuhinja i Recepti.