Meni je bas ukusan kolac sa sirom i borovnicama pa ga probajte i vi! Napravite i uzivajte u ovom kolacu!
Priprema
Zamjesiti prhko tjesto i odmah utisnuti i poravnati u kalup precnika 26 cm, oblozen papirom za pecenje. Malo izbosti viljuskom i ostaviti u frizider.
Za fil puding, secer i mlijeko izmjesati, dodati jaja i izmjesati. Zatim dodati i ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti da se dobije lijepa, kremasta smjesa. Istresti u kalup preko prhkog tijesta i peci u zagrijanoj rerni na 160°C oko 65 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti otvorenu da se kolac ohladi.
Za to vrijeme pripremiti preliv. Pomjesati 100 g borovnica s 2 kasike secera i izgnjeciti. Staviti na ringlu da prokuha pa dodati kasiku gustina pomjesanog sa 2 kasike vode i istresti u smjesu od kuhanih borovnica. Preliti preko kolaca i poredati ostale borovnice. Napraviti preliv po upustvu na vrecici i preliti preko borovnica. Ostaviti par sati u frizideru da se ohladi. Kasnije polako skinuti obruc s kalupa i pazljivo kolac sa sirom i borovnocama prebaciti na tacnu. Odstraniti papir za pecenje.
Sastojci
Tijesto
- 180 g brasna
- 1 jaje
- 50 g secera
- 90 g putera
Fil
- 1000 g Quark (sira neutralnog za kolace)
- 200 g kisele pavlake
- 200 g secera
- 2 jaja
- korica rendanog limuna
- 1 vanilin secer
- 200 ml ulja
- 250 ml mlijeka
- 1 vanilin puding
Preliv
- 500 g borovnica
- 1 preliv za torte
- 250 ml vode
- 5 kasika secera
- 1 kasika skrobnog brasna ( gustina)
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
Чланак Käsekuchen mit Blaubeeren – Kolac sa sirom i borovnicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.