Lijepe, njezne, slasne, ma prekrasne saumrole!
Priprema
Tjesto isjeci po duzini na 10 jednakih traka. Kalup za rolnice premazati puterom i namotati tjesto na kalup tako da se poklapaju krajevi tjesta. Premazati sa smjesom od 1 zumanceta i 3 kasike mlijeka pa peci na plehu oblozenom papirom za pecenje na 170°C nekih 15 minuta, odnosno dok rolnice dobiju lijepu zlatnu boju. Tako uraditi i sa drugim pakovanjem tjesta. Rolnice pazljivo skinuti sa kalupa i ostaviti da ohlade.
Za kremu od vanilije izmjesati zumanjke, secer, gustin i mlijeko. Skuhati kao pudding. U toplo dodati maskapone sir i puter. Sve dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi, filovati rolnice. Ova smjesa se dovoljna za 10 komada
Za kremu od bjelanjaka izmjesati bjelanjke i secera pa kuhati na pari dok se secer istopi. Potom skinuti sa vatre i mjesati mikserom dok se dobije gusta masa. Sa tim napuniti ostale rolnice. Posuti sa secerom u prahu.
Sastojci
- 2 pakovanja lisnatog tjesta
Premaz
- 1 zumanac
- 3 kasike mlijeka
Krema od vanilije
- 2 zumanjka
- 250 ml mlijeka
- 60 g secera
- 30 g gustina
- 3 kasike maskapone sira
- 20 g putera
Krema od bjelanjaka
- 2 bjelanjka
- 140 g secera
Posipanje
- secer u prahu
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
Чланак Saumrole се појављује прво на Kuhinja i Recepti.