Mališani uživaju u ovakvim poslasticama, jer su lepe, hrskave i, naravno, slasne. Posebnu notu ovim snežnim kuglicama daje fantastična aroma ruma.
Priprema
Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks, sitno iseckan prženi lešnik, rum i na niskoj temperaturi otopljenu crnu čokoladu. Sve sastojke dobro izmešati. Ako se oceni da smesa nije dovoljno čvrsta, treba da se doda i umeša još malo mlevenog keksa. Smesu ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se lepo stegne.
Od ohlađene smese oblikovati kuglice veličine oraha i ostaviti u frižideru preko noći da se dobro stegnu.
Za glazuru sutradan belu čokoladu s uljem otopiti na pari. Dobro ohlađene i stegnute kuglice umakati u belu glazuru i odlagati u papirnate korpice. Ostaviti ih na hladnom do posluženja.
Sastojci
- 100 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g prženih lešnika
- 100 ml ruma
- 150 g crne čokolade
Glazura
- 150 g bele čokolade
- 4 kašike ulja