Ako želite da svoje ukućane i prijatelje poslužite atraktivnom poslasticom, pripremite im puding kolač s rupama.Biće oduševljeni.
Priprema
Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg. Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati ulje uz miksanje nekoliko minuta pa postepeno dodavati i umješati brašno sa praškom za pecivo, kakao i čokoladu u prahu. Na kraju dodati i umiješati kuhačom čvrst snijeg od bjelanjaka. Ovu smjesu izliti u lim za pečenje, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Peći u pećnici na 180°C oko 20-25 minuta.
Ispečeni, vruć biskvit ravnomjerno izbušiti drškom kuhače.
Za žutu kremu skuhati puding pa u vruće dodati isjeckan maslac. Miješati da se dobije glatka, fina krema. Toplu kremu preliti preko biskvita pa poravnavati da se sve rupice u biskvitu popune s kremom.
Zatim pripremiti smeđu kremu. Skuhati puding od čokolade pa mu dodati isjeckan maslac i izmješati. Toplu smeđu kremu preliti preko žute kreme. Po želji posipati sa čokoladnim mrvicama ili kokosom kao što se vidi na priloženoj fotografiji. Puding kolač s rupama ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeći na kocke.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 4 žlice kakaa
- 4 žlice čokolade u prahu
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1,5 dl ulja
- 1,5 dl mlijeka
Žuta krema
- 2 pudinga od vanilije
- 9 dl mlijeka
- 6 žlica šećera
- 15 dkg maslaca
Smeđa krema
- 2 pudinga od čokolade
- 8 dl mlijeka
- 6 žlica šećera
- 10 dkg maslaca
Autor: Anita Martinec
Чланак Puding kolač s rupama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.