Medene kocke – svi traže komad više. Savršen spoj čokolade, meda i marelice. I hajd’ pojedi samo jedan komad. Ma, nemoguća misija. Stvarno volim ove kolače sa marmeladom od marelice i čokoladom. Baš me podsjećaju na ona medena srca iz prodavnice, samo što su ovi kolači XXL!
Priprema
U zdjelu se zajedno prosiju brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Doda se šećer i promješa. Potom se dodaju voda i ulje i opet dobro promješa. Na kraju se dodaju med i marmelada od marelice. Sve se dobro kružno promješa da nema grudvica. Polovina pripremljenog tijesta se istrese na pleh, koji se prethodno premaže s uljem i pospe s brašnom. Peče se u pećnici zagrijanoj na 200 ºC 15 minuta.
Za to vrijeme se pripremi fil. Promješaju se marmelada od marelice i voda.
Izvadi se kolač iz rerne pa se po njemu rasporedi fil. Preko fila se lijepo rasporedi druga polovica tijesta. Tada se kolač ponovo stavi u pećnicu da se peče još 15 minuta.
Ispečeni kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
U međuvremenu pripremiti glazuru. Zagrijati mlijeko i ulje pa dodati istrganu čokoladu. Mješati i zagrijavati na niskoj temperaturi da se čokolada otopi pa s glazurom preliti ohlađen kolač. Ostaviti da se kolač dobro ohladi pa ga isjeći na kocke.
Napomena
Kalup 38 x 24 cm
Čaša = 150ml
Sastojci
Biskvit
- 3 čaše brašna
- 1,5 kašika kakaa
- 1 kašika cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 1 čaša šećera
- 2 čaše vode
- 1/2 čaše ulja
- 2 kašike meda
- 1 čaša marmelade od marelice
Fil
- 1 čaša marmelade od marelice
- 2 kašike vode
Glazura
- 1/2 čaše mlijeka
- 1/2 čaše ulja
- 200 g čokolade
Autor: Ines Skrobo Ex-Čindrak
Чланак Medene kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.