Prevrnuti kolač s višnjama pripremljen po ovom receptu oduševiće vas i vaše ukućane. Ovaj kolač je hrskav sa strane gde su višnje, a mekan i sočan iznutra. Pravo je iznenađenje za vaše nepce. Uverite se i sami.
Priprema
Prvo u dve činije odvojiti belanca od žumanaca. Belanca izmiksirati u čvrst sneg, pa im postepeno uz miksiranje dodavati 1,5 šolju šećera. Dodavati jedno po jedno žumance i umešati ih polako kašikom. Zatim dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i cimet) i sve mešanjem lepo sjediniti u glatko testo.
Kalup obložiti s pek papirom pa po papiru ravnomerno rasporediti sloj kristal šećera. Po šećeru rasporediti višnje oceđene od viška soka. Mogu da se koriste sveže, odmrznute i višnje iz kompota. Pripremljeno testo izliti po višnjama i ravnomerno rasporediti.
Prevrnuti kolač s višnjama se peče u rerni zagrejanoj na 200°C 10 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180°C i peći još oko 15 minuta, odnosno dok kolač ne porumeni i počne se odvajati od stranica kalupa. Odgovarajućim tanjirom ili poslužavnikom prekriti kolač i prevrnuti ga. Ostaviti da se ohladi i iseći na kocke ili trouglove.
Sastojci
- 5 jaja
- 2 šolje šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja ulja
- 2 šolje brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 700 g višanja
Чланак Prevrnuti kolač s višnjama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.
