Ako želite da uz svečani ručak napravite savršen kolač, preporučujem vam rolat s dva biskvita i dva fila. Pored dekorativnog izgleda, ova poslastica mami i očaravajućom aromom kokosa i oraha.
Priprema
Za bjeli biskvit bjelanca izraditi u čvrst snjeg. Potom pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom u prahu pa postepeno dodavati i umješati brašno, prašak za pecivo i snjeg od bjelanaca. Sve mješanjem polako sjediniti. Bjeli biskvit peći u pećnici zagrijnoj na 180°C oko 10 minuta.
Za tamni biskvit sve je isto kao za bjeli (sastojci i postupak), samo dodati još kakao.
Za to vrijeme pripremiti bjeli kokos fil. Dobro sjediniti kiselu pavlake, šećer, vanilin šećer i kokos brašno.
Za tamni fil sa orasima sve je isto kao za bjeli (sastojci i postupak), samo umjesto kokosa dodati mljevene orahe.
Rolat s dva biskvita i dva fila se formira na sljedeći način; tamni biskvit premažemo s bjelim filom, polozimo bjeli biskvit, namazemo s filom od oraha. Na kraju pažljivo sve uvijemo u rolat.
Sastojci
Bjeli biskvit
- 4 bjelanca
- 4 zumanjka
- 4 kašike šečer u prahu
- 4 kašike brašna
- ½ praska za pecivo
Tamni biskvit
- 4 bjelanca
- 4 zumanjka
- 4 kašike šečer u prahu
- 4 kašike brašna
- ½ praska za pecivo
- kakao
Bjeli kokos fil
- 5 kasika kisele pavlake
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 3-4 kasike kokos brasna
Smeđi fil sa orasima
- 5 kasika kisele pavlake
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g mljevenih oraha
Autor: Anja Frlan
Чланак Rolat s dva biskvita i dva fila се појављује прво на Kuhinja i Recepti.