Quantcast
Channel: recepti za kolače Archives - Kuhinja i Recepti
Viewing all articles
Browse latest Browse all 929

Medenjaci s Royal icing glazurom

$
0
0

Sve su nam bliže novogodišnji praznici pa je dobro da isprobamo ovaj sjajni recept za izradu medenjaka. Medenjaci će biti najlepši ukras svečane trpeze.

Priprema

Med sa zacinima otopiti do tekuceg stanja. Dodati maslac, takodje otopiti i ostaviti na hladjenje do sobne temperature. Prosejati brasno i dodati sodu bikarbonu. Umutiti penasto jaja sa secerom u prahu. U tankom mlazu ulivati med. Na kraju dodati brasno i umesiti testo. Podeliti na dva dela i staviti u frizider na minimum 6 sati, idealno preko noci. Testo izvaditi iz frizidera 30 minuta pre pecenja. Peci na 165-175°C oko 10-12 minuta, u zavisnosti od rerne. Olaksavajuci trik, radim naizmenicno sa dve polovine testa. Razvijam izmedju 2 pek papira i tako razvijeno spustim na 2-3 minuta u zamrzivac pa se mnogo lakse se vadi iz modli.

Royal icing – najpre samo belanke do pola umutim mikserom i onda pocnem da dodajem prosejan secer na 4-5 puta. Dodam deo, razmutim pa opet dodam deo i tako dok ne utrosim svu kolicinu secera. Svo vreme mutim mikserom. Na kraju dodam na kasicicu limunovog soka na jedno belance ( npr, ko pravi od 3 belanaca-3 kasicice limunovog soka). To je baza. Ona se uvek razredjuje vodom. Za zalivanje medenjaka royal treba da je tecniji, kao med, dok za crtanje treba da je izmedju baznog i onog za zalivanje. Boju uvek dodajte u bazu pa onda razredjujte vodom.

Top of Form

Sastojci

  • 200 g meda
  • 200 g maslaca
  • 250 g secera u prahu
  • 700-750 g mekog brasna
  • 3 jaja
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1,5 kašičica djumbira u prahu
  • 1,5 kašičica cimeta
  • ¼  kašičice kardamona
  • ¼  kašičice karanfilica
  • ¼  kašičice muskatnog oraha
  • prstohvat crnog mlevenog bibera

Royal icing

  • 1belance
  • 250 g šećera
  • 1 kasičica limunovog soka

Još

  • prehrambena boja

Autor:Marija Ćirić

Чланак Medenjaci s Royal icing glazurom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 929

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.