Lubitelji nepečenih sitnih poslastica oduševiće se kad ih poslužite sa čarobnim kafe gnezdima. Kombinacija mirisa i ukusa kafe, višanja i bedema čini ove kolačiće neodoljivim.
Priprema
U zdeli dobro sjediniti mleveni keks, šećer i otopljenu mlečnu čokoladu. Skuvati jaku crnu kafu, ohladiti i dodati smesi s mlevenim keksom. Dobro umesiti i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se smesa lepo stegne. Ohlađena smesa se neće lepiti za dlanove.
Za to vreme izvaditi višnje iz kompota i staviti ih na cediljku da se potpuno oslobode soka.
Od ohlađene i stegnute smese formirati kuglice veličine oraha, slagati ih na poslužavnik i malo ih udubiti na sredini da se dobije oblik malih gnezda. Višnje iz kompota umočiti u nutelu i staviti u udubljenje gnezda, a u svaku bobicu staviti po jedan prženi badem. Čarobna kafe gnezda ostaviti u frižideru da se stegnu.
Sastojci
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g šećera
- 50 g mlečne čokolade
- 150 ml crne kafe
- višnje iz kompota
- prženi bademi
- nutela
Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska