Cokoladne, hrskave baklavice su fenomenalna poslastica! Preporucujemo!
Priprema
Prvo skuvati sirup i ostaviti ga da se ohladi.
U medjuvremenu otopiti margarin sa uljem (da bude tecan, ne da prokljuca).
Od kora za pitu napraviti rolate od po dvije kore. Redjajte po 2 kore prskajuci svaku margarinom, po dnu kore namazati vodom da se rolatici zaljepe. Uviti cvrsto rolate i redjati u podmazan pleh. Ostrim nozem iseci rolate na zeljene parcice( ja sam sjekla na dužinu od 4 cm), poprskati i odozgo margarinom i peci u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne pocnu da rumene.
Vruce rolate potom umakati u ohladjen sirup i odmah izvaditi, ocediti i stavljati na tacnu. Ostaviti ih da se ohlade.
Ohladjene baklavice umakati u cokoladu otopljenu sa uljem i stavljati na resetku ili na pek papir. Po zelji mogu se uvaljati u kokosovo brašno…
Sastojci
Baklavice
- 1/2 kg gotovih kora za pite
- 150 g maragarina
- 1 dl ulja
Glazura
- 200 g cokolade za kuvanje
- 6 kasika ulja
Sirup
- 1,5 šolja šećera
- 1,5 šolja vode
Autor: Amira Handžar