Quantcast
Channel: recepti za kolače Archives - Kuhinja i Recepti
Viewing all articles
Browse latest Browse all 929

Cokoladni rolat

$
0
0

Divna poslastica sa mnogo cokolade…cokoladni rolat!


Cokoladni rolatPriprema

Belanaca izmiksirati u cvrst sneg pa im dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju prosejano brasno s kakaom ( da ne bi bilo grudvica). Sve pažljivo umesati pa testo preneti  u pleh od rerne oblozen pek apirom i peći na 180°C  oko 25 minuta.

Ispecenu koru staviti na vlaznu kuhinjsku salvetu i uviti u rolat.

Za krem penasto umutiti maslac sa secerom u prahu. Zatim dodati  zumanca, otopljenu mlečnu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. Sve pazljivo izmesati varjacom.

Razmotati ohladjenu koru  i preseci na dva dela po duzini kako bi se dobila dva rolata. Oba dela premazati pripremljenim kremom, urolati i ostaviti ih u frizideru oko 1sat  da se dobro rashlade.

Dobro rashladjene rolate preliti glazurom od cokolade i ukrasiti po želji. Ostaviti ga u frizideru da se glazura stegne.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 4 kasike brasna
  • 1 kasika kakaa

Krem 

  • 250 g maslaca
  • 150 g secera u prahu
  • 2 jaja
  • 200 g mlecne cokolade

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike ulja

Autor: Emina Becirovic-Bjelic


Viewing all articles
Browse latest Browse all 929