Divna poslastica sa mnogo cokolade…cokoladni rolat!
Belanaca izmiksirati u cvrst sneg pa im dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju prosejano brasno s kakaom ( da ne bi bilo grudvica). Sve pažljivo umesati pa testo preneti u pleh od rerne oblozen pek apirom i peći na 180°C oko 25 minuta.
Ispecenu koru staviti na vlaznu kuhinjsku salvetu i uviti u rolat.
Za krem penasto umutiti maslac sa secerom u prahu. Zatim dodati zumanca, otopljenu mlečnu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. Sve pazljivo izmesati varjacom.
Razmotati ohladjenu koru i preseci na dva dela po duzini kako bi se dobila dva rolata. Oba dela premazati pripremljenim kremom, urolati i ostaviti ih u frizideru oko 1sat da se dobro rashlade.
Dobro rashladjene rolate preliti glazurom od cokolade i ukrasiti po želji. Ostaviti ga u frizideru da se glazura stegne.
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 6 kasika secera
- 4 kasike brasna
- 1 kasika kakaa
Krem
- 250 g maslaca
- 150 g secera u prahu
- 2 jaja
- 200 g mlecne cokolade
Glazura
- 200 g cokolade za kuvanje
- 4 kasike ulja
Autor: Emina Becirovic-Bjelic