Sočan i aromatičan kolač od bundeve bez dodatog šećera, sa stevijom. Izvrsna poslastica za dijabetičare i sve one, koji vole miris i ukus bundeve.
Priprema
Sastojke za biskvit rucno zamijesiti i ostaviti u frizider dok pravimo nadjev.
Kalup za tart pomastiti i posuti kokosovim brasnom.
Za nadjev bundevu isjeci na kockice, ispeci u rerni (proba viljuskom, jer brzo budu pecene), izmiksati, dodati sir, jaja, cimet i steviju.
Tijesto rastanjiti po kalupu i uz rub, zatim odozgo staviti nadjev pa peci u rerni na 175 c oko 1 h ( proba drvenim stapicem). Kad se kolač s bundevom i stevijom ohladi, po zelji ga ukrasiti.
Sastojci
Biskvit
- 200 g badem brasna
- 100 g kokos brasna
- 100 g maslaca
- 3 jaja
- 1/2 vrecice praska za pecivo
- 3 kasike stevije
Nadjev
- 1000 g pecene bundeve
- 250 g rikote
- 3 jaja
- 1 kasicica cimeta
- 1 kasicica djumbira
- 3 kasike stevije
Autor: Fadila Sejdić Mujkić