Lepe, dekorativne kocke, punog kremastog ukusa oduševiće i najzahtevnije ljubitelje poslastica. Probajte!
Priprema
Bjelance sa secerom umutiti u cvrst snijeg, dodati brasno pomesano s praskom za pecivo i kakao. Sve lagano izmjesati da se sastojci sjedine.
Na pleh staviti pek papir, posuti ga orasima i izliti masu, staviti u zagrijanu rernu da se pece na 180ºC oko 20 minuta. Uvijek napomenem da zavisi do vase rerne. Kad je kora pecena, ostaviti da se ohladi i okrenuti na tacnu tako da orasi dodju na gornju stranu.
Za fil 1 600 ml mlijeka staviti da provri. U ostalo mlijeko dobro umutiti zumanjke, puding, secer i gustin pa sipati u zakuvano mlijeko i kuhati dok ne dobije zeljenu gustinu. Masu potpuno ohladiti. Pjenasto umutiti puter i dodati kremu pa dobro izmiksati. Slatko vrhnje umutiti sa secerom u prahu pa ga polako dodavati u fil i dobro izmjesati. Fil 1 preliti preko kore pa odozgo poredati petit keks.
Preko keksa lepo rasporediti umuceno slatko vrhnje sa secerom i kakaom.
Sastojci
Kora
- 5 bjelanaca
- 5 kasika secera
- 2 kasika brasna
- 2 kasicice praska za pecivo
- 2 kasike kakaa
- 2 kasike oraha
Fil 1
- 700 ml mlijeka
- 5 zumanjaka
- 1 puding od vanile
- 10 kasika secera
- 2 kasike gustina
- 125 g putera
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 kasike secera u prahu
Jos
- 20 kom petit keksa
Fil 2
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 kasike secera u prahu
- 1 kasika kakaa
Autor: Nezira Selimović-Jogunčić