Srneća leđa su čuvena poslastica! Fini čokoladni biskvit s orasima filovan s marmeladom i ukrašen čokoladnom glazurom i šlagom čini ovu poslasticu čarobnom.
Priprema
Umiksati maslac, šećer i žumanjke. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, brašno pomešano s praškom za pecivo i mrvice natopljene u rumu. Na kraju umešati prethodno umućen čvrst sneg od 6 belanjaka i mlevene orahe/bademe. Ovu smesu sipati u kalup za srneća leđa, koji je prethodno pouljen i brašnom posut. Peći oko 45 minuta, na 180°C.
Čokoladna glazura: rastopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja.
Ohlađena seneća leđa preliti čokoladnom glazurom sa svih strana i ukrasiti šlagom. Kolač ostaviti par sati u frižideru do posluženja, potom ga isjeći na šnite i poslužiti uz kaficu ili sokić.
Sastojci
- 7 dag maslaca
- 15 dag šećera
- 6 jaja
- 10 dag čokolade
- 4 dag brašna
- 1/4 kesice praška za pecivo
- 2 kašike mrvica
- 0,5 dl ruma
- 15 dag oraha ili badema
Glazura
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Još
- šlag
Autor: Marica Stamenković
The post Srneća leđa appeared first on Kuhinja i Recepti.