Svi u kuci volimo sampitu, a vi? Sigurni smo da ste i vi ljubitelji ove jednostavne, svima poznate poslastice. Sampita je narocito draga malisanima.
Priprema
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, dodati brasno sa praskom za pecivom, potom mlijeko i sve lepo sjediniti u glatku, ujednacenu smjesu. Smjesu preneti u kalup obloyen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa skinuti pek papir. Ostaviti ga da se potpuno ohladi.
Skuhati sirup za kremu od vode i secera. Kuva se dok se malo ne zgusne.
Miksirati bjelanjke 15 – 20 minuta pa im uz mucenje dodavati sirup. Sve zajedno mutiti jos 10-15 minuta ili dok se smjesa ne ohladi. Potrebno je strpljenje.
Na ohladjen biskvit poredati maline, a preko njih kremu od umucenih bjelanca. Ukrasiti po zelji i sampita kremasta carolija spremna je da ocara najmilije, ali i drage goste.
Sastojci
Biskvit
- 5 zumanjaka
- 1 kasika secera
- 5 kasika brasna
- 1/2 praska za pecivo
- 5 – 6 kasika mlijeka
Krema
- 10 bjeljanjaka
- 500 g secera
- 2 soljice vode
- maline
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
The post Sampita kremasta carolija appeared first on Kuhinja i Recepti.