Hrskavi i kremasti izvana, a mekani iznutra čoko oranž mafini čaroban su zalogajčić uz popodnevno izabrano piće. Posle svakog zalogaja ovi mafini odišu osvežavajućim mirisom pomorandže.Image may be NSFW.
Clik here to view.
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom pa polako dodavati sve ostale sastojke. Brašno pomešati s kakaom i praškom za pecivo i dodati u smesu prosejavanjem da ne bude grudvica. Mešanjem sve dobro sjediniti u ujednačenu masu. Masu sipati u predviđene korpice za mafine obložene papirnatim korpicama, koje podnose povišene temperature. Čoko oranž mafini se peku u rerni zagrejanoj na 180 ˚C oko 30 minuta. Ispečeni čoko oranž mafini ostave se da se potpuno ohlade.
Za fil skuvati šećer i puding od čokolade u mleku pa ostaviti da se ohladi. U ohlađen puding dodati pola prethodno umućenog margarina i nekoliko kašika umućene slatke pavlake. Sve dobro umutiti da se dobije fina, glatka smjesa-fil.
Pripremljeni fil staviti u špric. S filom se dekorišu ohlađeni čoko oranž mafini. Na kraju se dekoracija upotpuni s umućenom slatkom pavlakom, kriškicama pomorandže i komadićima jafa keksa, kao što se vidi na slici.
Sastojci
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 6 kašika brašna
- 2 supene kašike kakaa
- ½ praška za pecivo
- 1 pomorandža (korica)
Fil
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 150 g šećera
- 125 g margarina
- nekoliko kašika umućene slatke pavlake
Dekoracija
- 2-3 jafa keksa
- 1 pomorandža
- malo umućene slatke pavlake
Autor: Vesna Ćeran
The post Čoko oranž mafini appeared first on Kuhinja i Recepti.
