Predivana kombinacija kakao biskvita, malina i fila od slatkog vrhnja i krem sira. Za sve ljubitelje fine poslastice s opojnim mirisom vanile preporucujemo Sarin rolat.
Priprema
U veliku posudu staviti jaja, secer i vanila aromu. Sve dobro miksati na jacoj brzini oko 8 minuta. U drugu posudu sipati brasno pa dodati kakao i prasak za pecivo. Sve dobro izmjesati. Polako mjesavinu s brasnom dodavati u smjesu s jajima. Naj- bolje je mjesavinu s brasnom prosijavati kroz cjediljku dok se dodaje u zumanca. Lagano kasikom izmjesati sa svih strana. Izliti smjesu u veliku tepsiju obolozenu papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta (cackalicom provjeriti kad je peceno). Kada je kora pecena, posuti je sa secerom u prahu i preko staviti krpu pa okrenuti naopako da krpa bude dole, skinuti papir za pecenje i urolati lagano s krpom pa ostaviti da se skroz ohladi.
U drugu posudu staviti maline, limunov sok i secer. Viljuskom izgnjeciti maline i mjesanjem sve lepo sjediniti i fil I je gotov.
Za fil II u trecu posudu uliti slatko vrhnje,neslani margarin sobne temperature, krem sir, slatko kondezovano mlijeko i vanilla aromu. Sve mikserom izmjesati samo malo da se sve sjedini (ne treba dugo mjesati, samo oko 1 minute).
Odmotati koru, posuti je s 4 kasike mlijeka, jer je meni bila malo posuha, alo ako ne bude suha, onda ne treba. Preko kore premazati maline koje smo pripremili i preko malina smjesu od sira, ali ostaviti malo za dekoraciju. Urolati sve i Sarin rolat ostaviti preko noci u frizideru pre sjecenja i posluzenja.
Sastojci
- 6 jaja
- 3/4 solje secera
- 1 kasikica vanila arome
- 1 solja brasna
- 1/3 solje kakaa
- 1 kasikica praska za pecivo
- secer u prahu
Fil I
- 200 g malina
- 1 kasika limunovog soka
- 1 kasika secera
Fil II
- 3/4 solje slatkog vrhnja
- 1/2 solje neslanog margarina
- 230 g krem sira
- 1/2 solje slatkog kondenzovanog mlijeka
- 1 kasikica vanila arome
Jos
- 4 kasike mlijeka
Umm Sara
The post Sarin rolat appeared first on Kuhinja i Recepti.