Osvežavajuće, aromatične višnje i lagana aroma jogurta s kajsijama čine ove voćne mafine sočnim, mekanim i mirisnim. Jogurt mafinima s višnjama ne može se odoleti.
Priprema
Jaja, šećer i vanilin šećer mutiti dok se ne dobije penasta smesa. Potom dodati i umešati ulje, mleko i jogurt od kajsija.
U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
Malo po malo dodavati smesu brašna tečnoj smesi i sve lepo sjediniti.
Kalupe za mafine premazati maslacem i posuti brašnom ili u njih položiti papirnate korpice pa ih puniti smesom nešto ispod vrha. Po vrhu utisnuti višnje i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta.
Sastojci
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml ulja
- 100 ml mleka
- 150 voćnog jogurta od kajsije
- 225 g brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- višnje