Clik here to view.
Mojoj dragoj snahi za sretan rođendan – bijela rolada sa ribizlama!
Priprema
Za kremu zlupaj čvrsti šlag pa u njega umješaj vrhnje i šećer. Ostaviti je da se ohladi pa ostavi 3-4 žlice za premazati rolat.
Za biskvit izlupaj bjelanjke kratko pa dodaj 2 žlice šećera i izlupaj u čvrsti snjeg. U drugoj posudi pomješaj šećer i ulje pa u ovu smjesu umješaj brašno s praškom za pecivo. Kad nastane jednolićna smjesa, dodaj 2-3 žice snjega, izmješaj i na kraju lagano umješaj sav snjeg. U veliki lim s papirom za pećenje istresi smjesu, poravnaj i peci na 170°C oko12-15minuta. Kad biskvit počne dobivati boju, gotov je.
Na kuhinjsku krpu pospi šećer u prahu đa na njega stavi biskvit. Skini papir za pečenje i pospi šećerom u prahu, smotaj zajedno sa krpom i hladi.
Hladan biskvit pažljivo odmotaj, premaži kremom, pospi usitnjenim voćem (ribizle, višnje, maline…) i opet zarolaj. Premaži s malo kreme i ukrasi po želji.
Sastojci
Biskvit
- 8 bjelanjaka
- 150 g šećera
- 6 žlica ulja
- 100 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 3-4 žlice šećera u prahu
Krema
- 200 ml vrhnja za šlag
- 130 g kiselog vrhnja
- 50-80 g šećera u prahu
Još
- ribizle
- višnje
- maline…
Autor: Zdenka Šilac
Чланак Bijela rolada sa ribizlama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.
