Posne urmašice, iz stare mamine sveske, omiljene su u mojoj porodici. Podsećaju me na detinjstvo i toplinu roditeljskog doma.
Priprema
Prvo pripremiti sirup. U odgovarajuću posudu sipati vodu, šećer i vanilin šećer i zagrejati do vrenja. Zatim ostaviti da se kuva oko 10 minuta pa ostaviti da se ohladi. Dodati kriške limuna.
Za testo u drugu posudu uliti ulje i vodu i zagrejati do vrenja. Uz stalno mešanje dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešati sve dok se ne dobije elastično testo, koje se ne lepi za ruke i posudu. Od testa formirati loptice veličine većeg oraha. Na rendi rastanjinti svaku lopticu i urolati tako da na urmašici ostane odabrana šara. Urmašice slagati u nauljeni pleh i peći na 180°C 30 minuta.
Nakon pečenja vruće urmašice preliti sirupom i ostaviti da ga upiju i da se ohlade.
Sastojci
Testo
- 350 ml vode
- 250 ml ulja
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Sirup
- 700 g šećera
- 700 ml vode
- 1 limun
Чланак Posne urmašice се појављује прво на Kuhinja i Recepti.