Starinska šarena pita me uvijek podsjeti na djetinjstvo.
Priprema
Od navedenih sastojaka za biskvit 1 umjesiti glatku masu. Razdjeliti je na 2 kuglice, koje razvaljamo i pečemo na obrnutoj strani lima. Ispečene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.
Za tijesto 2 smiksati navedene sastojke i peći biskvit u limu na pek papiru. I ovaj biskvit dobro ohladiti.
Za to vrijeme pripremiti fil. Staviti 3 velike šolje mlijeka i jednu šolju šećera da prokuhaju. Kad prokuha, dodati izmješano 5 kašika gustina u 1 šolji mlijeka. Skuhati uz mješanje, ohladiti i u hladno dodati i dobro umešati jedan margarin.
Starinska šarena pita se slaže sljedećim redom: biskvit 1, fil, biskvit 2, fil, biskvit 1.
Sastojci
Biskvit 1
- 3 jaja
- 9 kašika šećera
- 9 kašika mlijeka
- 9 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo
- brašna po potrebi
Biskvit 2
- 3 jaja
- ½ šolje mlijeka
- ½ šolje ulja
- 1 šolja šećera
- 2 kašike kakaaa
- 1 i ½ šolja brašna
Fil
- 4 šolje mlijeka
- 1 šolja šećera
- 5 kašika gustina
- 250 g margarina
Autor: Monika Miškić
Чланак Starinska šarena pita се појављује прво на Kuhinja i Recepti.