Bajadere pa još bele, pravi su užitak za ljubitelje poslastica. Probajte, fantastične su.
Priprema
U posudi pomešati šećer i vodu i staviti na sporet da se secer otopi, potom dodati margarin i milka cokoladu. Kuvati na laganoj temperaturi da se to lijepo sjedini. Potom skinuti sa sporeta i dodati mljeveni keks i mljevene orahe.
U malo pouljen pleh, kod mene je okrugli velicina 25, a moze i u cetvrtasti velicine 25×20 izliti crni dio i lijepo izravnati i staviti na hladno da se lijepo stegne.
Za to vrijeme pripremiti bijeli dio: secer uspinovati s vodom, da sirup bude gust kao med. Dok se to spinuje, umutiti mikserom mlijeko u prahu i margarin pa u to postepeno dodavati ukuvani sirup i neprekidno mutiti srednjom brzinom. Tako umucenu masu brzo istresti i rasporediti preko tamnog dijela, buduci da se bijela smjesa jako brzo steze, i poravnati. Staviti u frizider da se malo ohladi i posle sijeci.
Sastojci
Tamni dio
- 150 grama secera
- 1 dcl vode
- 125 g margarina
- 100 g milka cokolade
- 250 g mljevenog petit keksa
- 150 g oraha
Bijeli dio
- 200 g secera
- ½ dcl vode
- 200 g mlijeka u prahu
- 125 g margarina
Autor: Jelena Kecman