Ako pripremite ovu aromatičnu pitu od muskatne tikve, batata, kakaa i cimeta, sigurni smo da ćete uživati u vrhunskom ukusu. Pita od muskatne tikve i batata je prvoklasna poslastica.
Priprema
Za koru preliti u činiji mljeveni keks po ukusu i kakao s topljenim maslacem i nekoliko žlica vode. Smjesu utisnuti u kalup promjera 26 cm kao za cheesecake.
Od kuhane i izmiksane kaša muskatne tikve i batata odvagati 700 g kaše od tikve i 300 g kaše od batata. Pomiješati ih u većoj činiji i u to hladno umiješati pola jajeta, šećer, cimet, vanili šećer i puding nougat. Fini nadjev izliti i lepo rasporediti po kori u kalupu.
Za preljev umutiti vrhnje, vanilin šećer, pola jajeta i gustin pa preliti pitu. Pita od muskatne tikve i batata služi se posve ohlađena i posuta cimetom ili čoko prahom.
Sastojci
Kora
- 150 g mljevenog keksa
- 1 žlica kakaa
- 2 žlice topljenog maslaca
- nekoliko žlica vode
Nadjev
- 700 g kaše od muskatne tikve
- 300 g kaše od batata
- pola jaja
- 5 žlica šećera
- 1 žlica cimeta
- 1 vanilin šećer
- 1 puding nougat
Preljev od vrhnja
- 2 dl vrhnja
- 1 vanilin šećer
- pola jaja
- 2 žlice gustina
Autor: Iva Noli
The post Pita od muskatne tikve i batata appeared first on Kuhinja i Recepti.