Nežni, lagani kolačići s kokosom i bajnom aromom limuna. Raspucanci od kokosa su u isto vreme hrskavi izvana i mekani iznutra.
Priprema
Griz, kokos, prašak za pecivo, šećer, ulje i jaja staviti u zdelu, dodati narendanu koricu limuna i umesiti glatko testo.Umotati testo u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru najmanje 1 sat da se dobro ohladi i stegne.
Od ohlađenog testa kidati komadiće veličine oraha i formirati kuglice.
Kuglice malo spljoštiti, gornju stranu uvaljati u šećer u prahu i složiti na pleh obložen pek papirom. Raspucanci od kokosa peku se u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Sastojci
- 2 jaja
- 125 g šećera
- 1 limun (korica)
- 60 ml ulja
- 250 g griza
- 100 g kokosa
- 1 kašičica praška za pecivo
- šećer u prahu
Autor: Tanja Nikašinović
The post Raspucanci od kokosa appeared first on Kuhinja i Recepti.