Ako ste ljubitelj poslastica, koje imaju krasan izgled i divan ukus, a ko nije, probajte ove zaista najlepše ledene kocke. Uz popodnevnu kaficu ili neko odabrano piće uživaćete u svakom zalogaju.
Priprema
Od sastojaka za biskvit umutiti fino, glatko testo pa ga preneti u pleh obložen pek papirom. Biskvit peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta, što zavisi od vaše rerne. Da površina biskvita ne bi prigorila, kolač se može pre pečenja prekriti s alu folijom. Ispečen biskvit ostaviti da se prohladi.
Za preliv skuhati šećer i narenadanu koricu limuna u vodi. S toplim, do potrebne mere zgusnutim prelivom preliti kolač pa ga ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Za fil odvojiti malo mleka pa u njemu razmutiti brašno. Ostatak mleka i šećer staviti da prokuva pa u njega sipati razmućeno brašno i kuvati na niskoj temperature uz neprekidno mešanje. Kad se smesa zgusne, skloniti je s ringle i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin pa mu dodati ohlađenu smesu i dobro umutiti da se dobije ujednačen, lep fil.
Fil ravnomerno premazati preko biskvita, a odozgo najlepše ledene kocke preliti čokoladnom glazurom. Kolač ostaviti da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa ga tek tada iseći na kocke.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa
Preliv
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- korica limuna
Fil
- 500 ml mleka
- 250 g šećera u prahu
- 9 kašika brašna
- 250 g margarina
Glazura
- 200 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika ulja
Autor: Vesna Ćeran
The post Najlepše ledene kocke appeared first on Kuhinja i Recepti.