Ukljucim i ja mikser i napravim ovaj fantastican limun kolac sa limun zaljevom. Volim limun, volim zutu boju, volim kolace. Volim da dekorisem, ma volim zivot!

Priprema

Za tijesto pjenasto umutiti putar, secer i vanilin secer na najjacoj brzini miksera. Dodavati jedno po jedno jaje. Bar po dvije minute treba da bude razlika izmedju dodavanja jaja. Dodati narendanu koru i sok limuna te jogurt. U zdjeli pripremiti brasno pomijesano s praskom za pecivo i pomalo dodavati smjesi od putera, secera, jaja, limuna i jogurta. Na kraju dodati medju prstima soli.

Kalup namastiti i lagano pobrasniti da se ne lijepi pa staviti pripremljeno tijesto. Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 40 minuta, ali nakon 30 minuta pogledati kako izgleda. Ja sam zadnjih 10 minuta pekla na 150.

Dok se limun kolac pece, napraviti zaljev od limunovog soka i secera. Samo kratko prokuhati i staviti da se hladi.

Gotov i ohladjen kolac izbockati cackalicom i preliti sa zaljevom, ali skroz lagano sa cetkom tako da sve ravnomjerno upije.

Za glazuru lagano pomijesati secer u prahu s malo soka od limuna, zagrijati dok se ne istopi i ne napravi lijepa, gusca masa da se moze premazati kolac.

Sastojci

Tijesto

• 4 jaja
• 200 g putera
• 140 g secera
• 1 vanilin secer
• 2 bio limuna
• 2 kasike jogurta
• 1 kasika soka od limuna
• 250 g brasna
• 1 prasak za pecivo
• medju prstima soli

Zaljev

• 2 limuna
• 50 g secera

Glazura

• 120 g secera u prahu
• malo soka od limuna

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Limun kolac sa limun zaljevom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Divan, osvežavajući kolač bez jaja i mleka ulepšaće vam dane posta. Posni kolač s višnjama se lako i brzo priprema.

Priprema
Umutiti sastojke za testo: brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, gaziranu vodu, šećer i vanilin šećer.

Polovinu testa preneti u podmazan i brašnom posut kalup pa poredati polovinu višanja i posuti ih s mešavinom šećera i griza. Zatim višnje prekriti s ostatkom testa. Po drugoj polovini testa odozgo poredati ostatak višanja i kolač peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Ispečen posni kolač s višnjama ostaviti da se prohladi pa ga posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

• 6 šoljica brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 šoljice ulja
• 3 šoljice gazirane vode
• 5 šoljica šećera
• 1 vanilin šećer

Još

• 250 g višanja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike griza
• šećer u prahu

Чланак Posni kolač s višnjama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako pozelite da se zasladite jednom od brojnih poslastica turske kuhinje, napravite prelepe kuglice od kadaifa punjene s mljevenim orasima i cokoladom.

Priprema

Staviti kadaif da odstoji u vlaznoj, kuhinjskoj krpi, da se mblago navlazi i da dobije na elasticnosti.

Zatim od navlazenog kadaifa vlaznim rukama odvajati mali dio i staviti na dlan. U sredinu staviti kuglicu pripremljenu od mljevenih oraha i cokolade pa formirati kuglicu i slagati na podmazan pleh. Kuglice od kadaifa zaliti s vrelim maslacem  pa peci u rerni zagrijanoj na 160 oko 20 minuta, odnosno dok ne porumene.  Ispečene kuglice  na kraju zaliti s skuvanom agdom.

Sastojci

• kadaif
• mljeveni orasi
• cokolada
• maslac

Agda

• secer
• voda
• limun

Autor: Elvira Mustajbasić

Чланак Kuglice od kadaifa се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Meni je bas ukusan kolac sa sirom i borovnicama pa ga probajte i vi! Napravite i uzivajte u ovom kolacu!

Priprema

Zamjesiti prhko tjesto i odmah utisnuti i poravnati u kalup precnika 26 cm, oblozen papirom za pecenje. Malo izbosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil puding, secer i mlijeko izmjesati, dodati jaja i izmjesati. Zatim dodati i ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti da se dobije lijepa, kremasta smjesa. Istresti u kalup preko prhkog tijesta i peci u zagrijanoj rerni na 160°C  oko 65 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti otvorenu da se kolac ohladi.

Za to vrijeme pripremiti preliv. Pomjesati 100 g borovnica s 2 kasike secera i izgnjeciti.  Staviti na ringlu da prokuha pa dodati kasiku gustina pomjesanog sa 2 kasike vode i istresti u smjesu od kuhanih borovnica. Preliti preko kolaca i poredati ostale borovnice. Napraviti preliv po upustvu na vrecici i preliti preko borovnica. Ostaviti par sati u frizideru da se ohladi. Kasnije polako skinuti obruc s kalupa i pazljivo kolac sa sirom i borovnocama prebaciti na tacnu. Odstraniti papir za pecenje.

Sastojci

Tijesto

• 180 g brasna
• 1 jaje
• 50 g secera
• 90 g putera

Fil

• 1000 g Quark (sira neutralnog za kolace)
• 200 g kisele pavlake
• 200 g secera
• 2 jaja
• korica rendanog limuna
• 1 vanilin secer
• 200 ml ulja
• 250 ml mlijeka
• 1 vanilin puding

Preliv

• 500 g borovnica
• 1 preliv za torte
• 250 ml vode
• 5 kasika secera
• 1 kasika skrobnog brasna ( gustina)

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Käsekuchen mit Blaubeeren – Kolac sa sirom i borovnicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

U mom domu kinder štangle sa čokoladom imaju posbno mesto. Svi ih volimo i uživamo u njihovom primamljivom izgledu i prelepom ukusu.

Priprema

U posudu staviti šećer i vodu, kuvati dok se šećer istopi. Zatim dodati margarin i čokoladu, mešati da se istope. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene lešnike. Dobro izmešati i staviti u pleh dimenzija 19×27 cm.

Istopiti čokoladu s uljem i preliti preko podloge u plehu. Ostaviti da se ohladi i čokolada stegne.

Za beli sloj kolača umutiti mikserom margarin s mlekom u prahu. U posudu staviti šećer i vodu kuvati da bude gust sirup, toliko gust kad uzmemo kašikom, da se stvaraju končići. Vruć sirup dodati u umućen margarin s mlekom u prahu neprestano muteći mikserom.

Dok je masa još topla (masa se brzo steže), staviti je i lepo rasporediti preko preliva od čokolade. Ostaviti par sati da se fino kolač stegne, a potom ga iseći na stangle i poslužiti.

Sastojci
Podloga

• 150 g šećera
• 1 dcl vode
• 125 g margarina ili maslaca
• 50 g čokolade
• 150 g mlevena keksa
  150 g pečenih mlevenih lešnika

Preliv od čokolade

• 100 g čokolade
• 4 kašike ulja

Beli sloj

• 200 g šećera
• 1/2 dcl vode
• 125 g margarina ili maslaca
• 200 g mleka u prahu

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Kinder štangle sa čokoladom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Cokoladne kocke  s narandzom su predivne i preukusne – poslastica da ulepša i zasladi svaku priliku!

Priprema

Bjelanjke umutite u cvrsti snijeg. Zumanjke pjenasto umutite sa secerom. Dodati omeksali margarin, brasno, kakao i na kraju prasak za pecivo. Na kraju rucno umjesati cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 15 minuta. Ispecen bisvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kremu vrhnje zagrijati do vrenja te njime preliti izlomljene čokolade. Potom dodati narendanu koricu od naranče i sve mješati da se čokolade otope I da se dobije fina, glatka krema. Vručom kremom preliti biskvit i ostaviti da se dobro ohladi i krema stegne.

Sastojci
Biskvit

• 6 jaja
• 10 dkg secera
• 20 dkg margarina
• 3 zlice kakaa
• 2 zlice brasna
• 1 prasak za pecivo

Krema

• 500 ml vrhnja za slag
• 20 dkg cokolade za kuhanje
• 10 dkg jaffa cokolade
• 2 narandze

Autor: Jasna Rosandić

Чланак Cokoladne kocke s narandzom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ledeneeeee kockeeeee za 11 godisnicu braka. Mislili smo jagnje okrenuti, ali nije mi ono nista krivo.

Priprema

Staviti 800 ml mlijeka da prokuha. Posebno secer, brasno, vanilin secer, gustin i narendanu koricu limuna izmjesati pa im dodati 200 ml mlijeka, izmjesati i istresti u uzavrelo mlijeko i skuhati kao puding. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Za koru bjelance i secer umutiti u cvrst snijeg. Dodavati jedno po jedno zumance i onda dodati prosijano brasno, prasak za pecivo i kakao. Sve lijepo izmjesati i izliti u kalup velicine 30 ×20 cm. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C   oko 20 minuta.

Pecenu koru preliti sa sirupom od 100 g secera i 250 ml vode, koje ste predhodno prokuhali.

Puter pjenasto umutiti i dodavati kasiku po kasiku hladnog fila uz stalno mjesanje. Kad se sve lijepo sjedini, izliti preko kore i poravnati .

100 g cokolade za kuhanje istopiti na pari sa 6 kasika ulja i preliti preko fila. Ostaviti par sati u frizideru da se poslastica ohladi pa je isjeci na kocke.

Sastojci

Kora

• 4 jaja
• 100 g secera
• 80 g brasna
• 25 g kakaa
• 1 kasikica praska za pecivo

Secerni preliv

• 100 g secera
• 250 ml vode

Fil

• 1 litar mlijeka
• 80 g brasna
• 80 g gustina
• 200 g secera
• 250 g putera
• 1 limun
• 2 vanilin secera

Cokoladni preliv

• 100 g cokolade za kuhanje
• 6 kasika ulja

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Svecane ledene kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Lijepe, njezne, slasne, ma prekrasne saumrole!

Priprema
Tjesto isjeci po duzini na 10 jednakih traka. Kalup za rolnice premazati puterom i namotati tjesto na kalup tako da se poklapaju krajevi tjesta. Premazati sa smjesom od 1 zumanceta i 3 kasike mlijeka pa peci na plehu oblozenom papirom za pecenje na 170°C nekih 15 minuta, odnosno dok rolnice dobiju lijepu zlatnu boju. Tako uraditi i sa drugim pakovanjem tjesta. Rolnice pazljivo skinuti sa kalupa i ostaviti da ohlade.

Za kremu od vanilije izmjesati zumanjke, secer, gustin i mlijeko. Skuhati kao pudding. U toplo dodati maskapone sir i  puter. Sve dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi, filovati rolnice. Ova smjesa se dovoljna za 10 komada

Za kremu od bjelanjaka  izmjesati bjelanjke i secera pa kuhati na pari dok se secer istopi. Potom skinuti sa vatre i mjesati mikserom dok se dobije gusta masa. Sa tim napuniti ostale rolnice. Posuti sa secerom u prahu.

Sastojci

• 2 pakovanja lisnatog tjesta

Premaz

• 1 zumanac
• 3 kasike mlijeka

 Krema od vanilije

• 2 zumanjka
• 250 ml mlijeka
• 60 g secera
• 30 g gustina
• 3 kasike maskapone sira
• 20 g putera

Krema od bjelanjaka

• 2 bjelanjka
• 140 g secera

Posipanje

• secer u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić 

Чланак Saumrole се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Probala sam napraviti lijepi rolat sa narandzom. Evo ga recept ako neko hoce da ga pravi.
Priprema

Jednu veliku ili 2 manje narandze (ne prskane ) oprati i isjeci na tanke kriske. U serpu staviti 200 ml vode, 100 g secera i kriske narandze da se kuhaju. Kuhati nekih 5 minuta. Izvaditi iz agde i staviti na kuhinjski papir, a agdu ostaviti, trebace vam kasnije.

Za biskvit bjelanjke umutiti sa secerom u cvrst snijeg. Zumanjke pjenasto umutiti i dodati ulje pa imjesati. Zatim dodati sok od narandze uz stalno mjesanje pa brasno i praska za pecivo. Sve lijepo izmjesati i sastaviti sa smjesom od bjelanjaka. Lagano izmjesati i ostaviti sa strane.

Na pleh od rerne staviti papir za pecenje i poredati kriske narandze. Izliti smjesu za biskvit i poravnati. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C nekih 12 minuta. Izvaditi iz rerne i prevrnuti biskvit na papir za pecenje. Skinuti papir s gornje strane i premazati stranu gdje su narandze agdom u kojoj su se kuhale. Prekriti prozirnom folijom i opet okrenuti da narandze budu na donjoj strani. Prekriti krpom i ostaviti da se ohladi.

Za to vrijeme pripremiti fil. Slatko vrhnje izmiksati uz dodatak slag fixa. Posebno izmjesati maskapone sa secerom i dodati rendanu bijelu cokoladu. Sve sjediniti sa slagom i premazati preko biskvita. Lagano zarolati uz pomoc folije i sa folijom ostaviti u frizider par sati da se ohladi.

Sastojci

• 1 veliku ili 2 manje narandze

Agda

• 200 ml vode
• 100 g secera

Biskvit

• 4 jaja
• 60 g secera
• 50 ml ulja
• 50 ml soka od narandze
• 60 g brasna
• 2 kasikice praska za pecivo

Fil

• 200 g slatkog vrhnja
• 1 sla fix
• 200 g maskarponea
• 2 kasike secera
• 100 g bijele cokolade

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Narandza rolat s maskarponeom i bijelom cokoladom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kolačići šamponeze podsećaju na ruske šubare, ali samo podsećaju. Ja sam napravila varijantu sa manje maslaca u gornjoj kori. Mislim da je to dobro, jer je kolač inače baš jakog, puterastog ukusa.

Priprema

Za krem žumanca i šećer skuvati na pari. Kada se smesa ohladi, umutiti sa puterom.

Kora I – gornja: Sjediniti puter, žumanca, šećer, brašno i mlevene orahe pa na kraju dodati i umutiti ulupana belanca u čvrst sneg. Podmazati pleh 30×35 i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15- 20 minuta.

Kora II – donja: Od brašna, putera, šećera i žumanca umesiti glatko testo, razviti, izvaditi modlom (4cm) krugove I slagati ih na podmazan pleh. Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Ispečenu prvu koru ohladiti i vaditi krugove modlom odgovarajućeg prečnika tako da budu isti kao pečeni keksi (4,5cm).Filovati kremom i dodati gornji krug.Kolač premazati kremom okolo i odgore pa uvaljati u  mlevene orahe. Na sredinu špricnuti tačku od roze fondana.

Fondan pripremiti od dobro umućene mešavine soka od pola limuna, prah šećera i roze prehrambene boje.

Savetujem vam da prvo nađete dva sekača, koji se po dimenzijama razlikuju oko 1/2cm, jer donji deo (kolačići) malo naraste pri pečenju.

Sastojci

Krem

• 250 g putera
• 250 g prah šećera
• 5 žumanaca

Kora I – gornja

• 5 jaja
• 120 g šećera
• 100 g oraha
• 40 g brašna
• 60 g putera

Kora II – donja

• 200 g brašna
• 120 g putera
• 70 g šećera
• 1 žumance

Fondan

• ½ limuna
• prah šećer
• roze prehrambena boja

Autor: Olgica Gajević

Чланак Šamponeze се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako vam treba recept za finu, posnu oblandu, predlazemo vam da napravite ovu vrhunsku poslasticu. Karamel susam oblanda je idealan spoj karamela, susama i mlevenog keksa. Svojim dekorativnim izgledom bice poseban ukras praznicne trpeze.

Priprema

Secer staviti u odgovarajucu posudu i zagrejavati na niskoj temperaturi da se karamelise.  Zatim u karamel dodati 1,5 casu vode i kuvati na tihoj vatri da se karamel potpuno otopi. Kad je karamel otopljen, dodati jedan margarin i mesati sve dok se potpuno ne otopiti. Tada ukloniti posudu s vatre pa dodati prethodno ispeceni susam i mleveni keks. Sve dobro sjediniti u ujednačen fil.

Pripremljeni fil staviti i ravnomerno rasporediti na jedan list velike oblande pa prekriti s drugim listom. Potom se karamel susam oblanda pritisne s nekim tezim kuhinjskim priborom da se lepo stisne i kasnije lakse i lepse sece.

Sastojci

• 2  lista velike oblande
• 3 case od jogurta secera
• 1,5 casa vode
• 250 g margarina
• 250 g pecenog susama
• 350 g posnog mlevenog keksa

Autor: Biljana Aleksić Ristić

Чланак Karamel susam oblanda се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Krenuli me rolati.  Jedan rolat sa malinama, mada su maline skupe kao da su zlatne.

Priprema

Za biskvit 4 bjelanka i 60 g secera izmiksati u cvrst snijeg. Zumanke i 65 g secera pjenasto umutiti , dodati ulje i izmjesati. Zatim dodati suhe, prosijane sastojke. Lagano sjediniti sa smjesom od bjelanaka. Istresti na pleh oblozen papirom za pecenje. Peci u zagrijanoj rerni na 180, 10 minuta. Izvaditi iz rerne, skinuti papir i staviti na kuhinjsku krpu, koju sta posuli secerom u prahu. Zarolati i ostaviti da se ohladi.

Za kremu jednu solju malina ostaviti za dekoraciju. Ostatak malina oprati i sa 5 kasika secera sa stapnim mikserom samljeti, procjediti kroz cjediljku da se odstrane sjemenke. Maline pomjesati sa sirom. Slatko vrhnje sa 5 kasika secera i 2 pakovanja slag fixa cvrsto umutiti. Dodati slag u smjesu od malina, sve lijepo sjediniti.

Koru odmotati iz krpe, premazati sa vise od pola kreme, zarolati i prebaciti na tacnu. Sa ostatkom kreme premazati rolat. Ukrasiti malinama i liskama mente. Posuti secerom u prahu. Ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 125 g secera
• 80 g brasna
• 40 g kakaa
• 40 g gustina
• 100 ml ulja
• 1 kasikicu praska za pecivo
• 4 bjelanka
• 60 g secera

Krema

• 500 g malina
• 10 kasika secera
• 300 g quark sira
• 400 ml vrhnja za slag
• 2 vanilin secera
• 2 pakovanja slag fixa

Ukrasavanje

• maline
• nana
• secer u prahu
  

Autor: Nezira Selimović Jogunčić 

Чланак Rolat s malinama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Dekorativne i ukusne cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama su pravo otkrice za ljubitelje bele cokolade i kandiranog voca.

Priprema

Otopiti na pari marshmallow bonbone s vodom, maslacem ili margarinom i belom cokoladom. Masa ce se razvlaciti u koncima, nemojte da vas to brine. Onda dodati lomljeni keks, seckane kandirane tresanje i seckane orahe pa sve dobro promesati. Ovu smesu staviti u pleh dimenzije 25×16 cm. Na dno pleha obavezno treba staviti pek papir pa po njemu dobro sabiti pripremljenu smesu i ostaviti da se ohladi.

Na ohladjenu podlogu za cokoladne stanglice staviti glazuru od bele cokolade otopljene na pari s dve do tri kasike ulja, sto zavisi od vrste cokolade. Ostaviti da se cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama prvo ohlade na sobnoj temperaturi pa se ostave u frizider da se dobro stegnu i lakse i lepse seku.

Sastojci

• 200 g marshmallow bonbona (penaste)
• 1 kasika vode
• 90 g maslaca ili margarina
• 200 g bele cokolade
• 125 g keksa
• 200 g kandiranih tresanja
• 200 g oraha

 Glazura

• 100 g bele cokolade
• 2-3  kasike ulja

Autor: Biljana Aleksić Ristić‎

Чланак Cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Nama je kolač s marelicama najdraži kolač! Proverite zašto!

Priprema

Za biskvit umiksati 6 jaja (posebno bjelanjci),  šećer, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Na kraju kuhačom dodati bjelanjke (čvrsti snijeg) i sve lijepo sjediniti. Smjesu za biskvit izliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 25 minuta.

Za fil od zakuhanog mlijeka, pudinga vanilije i  šećera  skuhati običan puding. Kad se puding zgusne, umješati u vruć 3 crvena kisela vrhnja i sipati na topli biskvit. Po tome poslagati marelice , kao što se vidi na priloženoj fotografiji, pa sve preliti s preljevom za torte, prethodno pripremljenim prema uputi na vrećici.

Sastojci

Biskvit

• 6 jaja (posebno bjelanjci)
• 12 žlica šećera
• 12  žlica ulja
• 12 žlica brašna
• 5 žlica mlijeka
• 1 prasak za pecivo

 Fil

• 9 dcl mlijeka
• 3 pudinga  odvanilije
• 9 žlica secera
• 3 crvena kisela vrhnja

Još

• marelice
• preljev za torte

Autor: Monika Miškić

Чланак Kolač s marelicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Bela oreo bajadera je poslastica, koja vredi svakog truda. Lepog je izgleda i extra je ukusna.

Priprema

Za podlogu secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleveni oreo keks. Sve dobro sjediniti u ujednacenu smesu. Smesu staviti u kalup dimenzija 27 x 37 cm i lepo ga rastanjiti.

Potom pripremiti sloj od cokolade. Na pari ili na niskoj temperaturi otopiti belu i crnu cokoladu  pa preliti preko podloge od oreo keksa.

Zatim napraviti i treci sloj. Secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleko u prahu. Sve dobro umesati u ujednacenu smesu. Treci slojpazljivo rasporediti po sloju od cokolade. Bela oreo bajadera se potom ostavi u frizideru da se dobro stegne kako bi se lako isekla na stanglice.

Sastojci

Podloga

• 250 g secera
• 1,5 dl vode
• 250 g margarina
• 600 g mlevenog oreo keksa

Sloj od cokolade

• 200 g bele cokolade
• 50 g crne cokolade

Treci sloj

• 400 g secera
• 200 ml vode
• 1 margarin
• 500 g mleka u prahu

Autor: Biljana Aleksić Ristić  ‎

Чланак Bela oreo bajadera се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Sjajna kombinacija kuglofa i cheesecake odusevice sve, koji ga probaju.

Priprema
Puter izmiksati sa secerom. Zatim dodati jaja. Posebno ugrijati mlijeko i istopiti cokoladu u njemu. Kada se cokolada skroz istopi, dodati to u smjesu s jajima i secerom. Potom dodati kakao i prasak za pecivo. Kada se sve mjesanjem sjedini, dodavati brasno i mjesati da se dobije fino, ujednaceno tijesto.

Pjenasto umutiti jaja i secer  pa dodati  Qark/krem sir i niseste. Sve lijepo rucno sjediniti u gladak fil.

Kalup premazati s puterom i posuti s brasnom. Staviti pola tijesta i kasikom napraviti udubljenje za fil. Tijesto je gusto tako da se moze lijepo po krajevima kalupa zalijepiti. U udubljenje staviti fil pa dodati ostatak tijesta i lijepo ga rasporediti. Kuglof sa cheesecake peci na 160°C na programu gore-dole oko 1h.

Ispecen kuglof pustiti da se ohladi, prevrnuti na tanjir ili drugu ravnu posudu. Napraviti ganach i dekorisati ili dekorisati po zelji.

Sastojci

• 150 g putera
• 150 g secera
• 3 jaja
• 100 ml mlijeka
• 100 g cokolade
• 1 prasak za pecivo
• 300 g brasna
• 3 kasike kakaa

Fil

• 500 g Quarka/krem sira
• 150 g secera
• 1 jaje
• 2 kasike niseste

Autor: Merisa Ikanović 

Чланак Kuglof sa cheesecake се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Tako je lijep, izdašan i ukusan Jelin kolač da vam neće biti dovoljna ni dva komada.

Priprema

Prvo treba ispeći dvije kore lisnatog tjesta.

Umutiti jaja, šećer, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo da se dobije fina, ujednačena smjesa. Prenjeti je na pleh obložen sa papirom za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa odstraniti papir za pečenje.

Za kremu u malo mlijeka razmutiti brašno. Ostatak mlijeka zakuhati pa mu dodati razmućeno brašno i uz mješanje skuhati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dodati u prethodno pjenasto umućen maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti glatku kremu.

Jelin kolač se slaže po sljedećem redosljedu: lisnato tjesto, krema, biskvit, krema i na kraju lisnato tjesto.

Sastojci

• 1 omot lisnatog testa

Biskvit

• 5 jaja
• 10 žlica šećera
• 10 žlica mljevenih oraha
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo

Krema

• 1 l mlijeka
• 8 žlica brašna
• 200 g maslaca
• 10 žlica šećera u prahu
• 1 vanilin šećer

Autor: Monika Miškić

Чланак Jelin kolač се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Zaista čudo od jednog jaja, jednostavno se napravi, a u slast pojede.

Priprema

Prvo izmiksati jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno uz mješanje dodavati mlijeko, ulje, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. U podmazan i brašnom posut lim dimenzija 20×30 cm izliti pripremljenu smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 25 minuta. Ispečen, vruć biskvit preliti s mješavinom mlijeka i malo ruma I ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kremu skuhati puding i ostaviti ga da se potpuno ohladi. Zatim mu dodati i umiješati pjenasto izrađen maslac.

Na pripremljen i ohlađen biskvit staviti i lijepo rasporediti hladnu kremu. Čudo od jednog jaja se pospe s naribanom čokoladom ili orasima i stavi u hladnjak da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

• 1 jaje
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 čaša mlijeka
• ½ čaše ulja
• 1 čaša mljevenih oraha
• 1 čaša brašna
• 1 prašak za pecivo

Preliv

• 100 ml mlijeka
• 4 žlice ruma

Krema

• 2 vanilin pudinga
• 600 ml mlijeka
• 5 žlica šećera
• 150 g maslaca

Autor: Monika Miškić‎

Чланак Čudo od jednog jaja се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Prelijepe vocne jagoda kocke su pravi pogodak za bilo koju prigodu.

Priprema

Za podlogu petit keks izdrobiti i zaliti sa preljevom, koji se napravi od mlijeka, margarina, secera u prahu, kristal secera, cokolade za kuhanje i kakaa. Preliti s tim kekse i dobro sjediniti lagano. Tepsiju malo nauljiti i sipati u tepsiju pa podlogu poravnati i staviti na hladenje.  Posto se krema radi dan prije, onda ovu podlogu raditi taj iduci dan kad se krema zavrsava.

Za kremu vrhnje za slag stavim da malo zakipi i gasim pa dodam cokoladu za kuhanje i mjesam dok se ne otopi. Ostavim na sobnoj temperaturi 1 sat pa u frizider preko noci i iduci dan samo dobro smiksati i namazati na podlogu. Znaci, kremu raditi dan prije.

Na kremu idu poslagane polovice jagoda. Ja sam potrosila oko 1kg jagoda uz dekoraciju. Staviti kolac u frizider da se malo ohladi i sve poveze.

Na jagode idu crveni preljevi pomjesani sa secerom i 250 ml vode, a 500 ml vode stavim da zakipi i ulijem smjesu za preljev. Kad se zgusne, maknuti s vatre, malo nek se prohladi pa tada izliti preko jagoda i ostaviti da se stegne i ohladi.

Za kraj ide na kolac smiksano vrhnje za slag smiksanog i jagode za dekoraciju.

Sastojci

Podloga

• 1 kg petit keksa

Preljev 1

• 850 ml mljeka
• 1 margarin
• 100 g secera u prahu
• 50 g kristal secera
• 100 g cokolade za kuhanje
• 2 zlice kakaa

Krema

• 300 ml vrhnja za slag
• 200 g cokolade za kuhanje

Voce

• 1 kg jagoda

Preljev 2

• 3 crvena preljeva
• 4 zlice secera
• 750 ml vode

Jos

• 350 ml vrhnja za slag

Autor: Kristina Mateo Petra Malvić

Чланак Vocne jagoda kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Da se gricne uz čaj ili kavicu. Ovakav ukusan kuglof sa suvim grožđem nećete naći u prodavnici, zato zapišite recept i zasučite rukave. Nije zato što sam ga ja pravila,  al’ stvarno je divan! 

Priprema

Rernu zagejati na 180°C. Kalup za kuglof namazati uljem, posuti s brašnom i istresti višak.

U jednu posudu sipati suve sastojke i promešati. Zatim redom dodavati ostale sastojke i sve fino sjediniti žicom. Izliti smesu u kalup i peći kuglof oko 35 minuta na 180°C ili dok se lepo ne zarumeni.

Izvaditi kalup iz rerne, ostaviti par minuta pa okrenuti na tanjir. Kuglof ostaviti da se ohladi pa ga posuti sa šećerom u prahu i poslužiti. Po želji, umesto šećera u prahu, kuglof možete preliti glazurom, npr. od limuovog soka i šećera u prahu.

Sastojci

• 250 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 80 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• prstohvat soli
• 250 ml jogurta
• 120 ml ulja
• 2 jaja
• 2 kašike soka od limuna
• 1 kašika narendane korice limuna
• 100 g suvog groždja

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Kuglof sa suvim grožđem се појављује прво на Kuhinja i Recepti.