Ako zelite da svojim kulinarskim umjecem zadivite svoje najmilije, napravite ovaj atraktivni i preukusni jogurt kolac s grozdjem.
Priprema

Izmješati mleveni keks i secer u prahu pa dodati sok od narandze, otopoljeni margarin sa cokoladom i kakaom i mlijeka koliko treba da se masa sjedini. Masu uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frizideru da se malo stegne.

Potom masu razvaljati na foliji i preneti u uzak kalup oblozen prozirnom folijom. Masu utapkati prstima na dnu i po stranicama kalupa pa vratiti u frizider.

Za to vreme pripremiti kremu. U vrelo mlijeko sipati zelatin pa skinuti s ringle i mjesati sve dok se zelatin ne otopi. U posebnu zdjelu izliti jogurt, dodati secer u prahu, sitan sir, od semenki ociscene bobice grozdja i na kraju  mlijeko sa zelatinom. Sve zajedno treba da se energicno mjesa da se zelatin dobro sjedini s jogurtom.

Iz frizidera izvaditi kalup oblozen podlogom od keksa  i sipati kremu. Krema je pomalo tecna, ali stegnuce se. Kolac vratiti u frizider i ostaviti 3-4 sata da se stegne.

Nakon tog vremena  izvaditi kolac i skinuti foliju. Dekorisati polovinama bobica grozdja i dodatno po ukusu.

Sastojci

Podloga

• 300 g mlevenog keksa
• 2 snite cokolade za kuvanje
• 1 kasikica kakaa
• 4 kasike secera u prahu
• 70 g margarina
• 2 kasike soka od narance
• mleka po potrebi

Krema

• 4 dcl jogurta
• 4 kasike secera u prahu
• 400 g grozdja
• 1 kesica zelatine u prahu
• 1 dcl mleka
• 3 kasike sitnog sira

Autor: Emina Halilović Mesić

Чланак Jogurt kolac s grozdjem се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kremaste kocke s vocnim jogurtom, smrznutim malinama i cokoladom idealna su poslastica za sve prilike.

Priprema

Za biskvit smiksam zumanjke sa secerom, vanil secerom, uljem, mlijekom.Kkad se secer otopi i smjesa postane pjenasta, dodam  glatko brasno, pola pecilnog praska, neskvik i na kraju cvrst snjeg od  bjelanjaka.  Sve sjedinim i izlijem u tepsiju, koju prije nauljim i pobrasnim pa pecem 25 minuta na 180°C. Ispecen biskvit potpuno ohladiti prije nanosenja kreme.

Dok se biskvit hladi, pripremim kremu. Smiksam vrhnje za slag, dodam  vocni jogurt (okus jagoda) i dobro izmjesam. Na sporetu sipam u posudu smrznute maline i secera. Kad se sve lijepo otopi, u to dodam pripremljenu zelatinu (2 paketica sam prelila sa 10 zlica hladne vode i ostavila da nabubri). Potom sve sjedinim sa slagom i jogurtom i sipam na biskvit. Kolac se stavi u frizider  3 sata na hladenje i da se dobro stisne.

Na kraju se kolac prelije s preljevom  od cokolade. Otopila sam cokoladu za kuhanje sa uljem i prelila po kremi pa jos sat vremena da u frizider da se stisne prije secenja na kocke.

Sastojci
Biskvit

• 6 jaja
• 6 zlica secera
• 1 vanilin secer
• 100 ml ulja
• 100 ml mljeka
• 6 zlica brasna glatkog
• ½ pecilnog praska
• 4 zlice neskvika

Krema

• 300 ml vrhnja za slag
• 400 ml vocnog jogurta (okus jagoda)
• 250 g smrznutih malina
• 4 zlice secera
• 2 paketica zelatine
• 10 zlica hladne vode

Preljev od cokolade

• 200 g cokolade za kuhanje
• 6 zlica ulja

Autor: Kristina Mateo Petra Malvić

Чланак Kocke s vocnim jogurtom, smrznutim malinama i cokoladom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Da li ste za mekane, sočne i fine cokoladne kockice?

Priprema

Oblatnu isjeci velicine tepsije u kojoj cete peci pa je stavite u tepsiju.

Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka izmutiti cvrst snijeg. Zumanjke i secer dobro izmutiti pa dodajte mljevene orahe. Dodajte i grozdice i kakao pa sve fino izmjesajte. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka pa izmjesajte kasikom da se sve sjedini.Smjesu istresti u tepsiju sa oblatnom pa peci na 180°C oko 35 minuta.

Dok se tijesto pece izvadite puter za kremu da se omeksa na sobnoj temperaturi. Dok se puter omeksava vi na pari otopite puter i cokoladu za glazuru.Omeksali puter izmutite sa secerom u prahu. Kremu i glazuru ostavite sa strane dok kora ne bude gotova i dok se potpuno ne ohladi.

Na ohladjenu koru pomazati kremu od putera i secera pa premazati sa cokoladnom glazurom. Prohladite u frizideru da se krema i glazura malo stegnu, isjecite fine cokoladne kockice i posluzite.

Sastojci
Kora

• 5 jaja
• 150 g secera
• 250 g mljevenih oraha
• 2 kasike kakaa
• 100 g grozdjica
• 1 list oblatne

Krema

• 220 g putera
• 250 g secera u prahu

Glazura

• 120 gr putera
• 200 g cokolade

Autor: Nihada Kopić

Чланак Fine cokoladne kockice се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Brzo, lako, jednostavno napravite brzi puding kolač. Sjajna kombinacija dve vrste fila i nežne kore s kakaom.

Priprema

Od jaja, šećera, brašna, ulja, vanilin šećera, kakaa i praska za pecivo umutiti glatko testo i ispeći koru na 180°C oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se prohladi. Kada se kora prohladi, varjačom ili nekim tupim predmetom napraviti rupe po kori.

Za vanilin fil u zakuvano mleko sa šećerom dodati u malo mleka razmućen puding od vanile i kuvati na niskoj temperaturi dok se lepo ne zgusne. Preliti toplo preko kore tako da puding popuni rupe na kori. Zatim ostaviti da se ohladi.

Za to vreme skuvati malina fil istim postupkom pa ga preliti preko žutog fila. Kada se brzi puding kolač ohladi, ukrasiti ga s izrendanom čokoladom.

Sastojci

Kora

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 150 ml ulja
• 1vanilin šećer
• 4 kašičice kakaa
• 1 prašak za pecivo

 Vanilin fil

• 1l mleka
• 8 kašika šećera
• 3 pudinga od vanile

Malina fil

• 1l mleka
• 8 kašika šećera
• 3 pudinga od maline

Autor: Slađa Mirčetić

Чланак Brzi puding kolač се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Nama je kolač s marelicama najdraži kolač! Proverite zašto!

Priprema

Za biskvit umiksati 6 jaja (posebno bjelanjci),  šećer, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Na kraju kuhačom dodati bjelanjke (čvrsti snijeg) i sve lijepo sjediniti. Smjesu za biskvit izliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 25 minuta.

Za fil od zakuhanog mlijeka, pudinga vanilije i  šećera  skuhati običan puding. Kad se puding zgusne, umješati u vruć 3 crvena kisela vrhnja i sipati na topli biskvit. Po tome poslagati marelice , kao što se vidi na priloženoj fotografiji, pa sve preliti s preljevom za torte, prethodno pripremljenim prema uputi na vrećici.

Sastojci

Biskvit

• 6 jaja (posebno bjelanjci)
• 12 žlica šećera
• 12  žlica ulja
• 12 žlica brašna
• 5 žlica mlijeka
• 1 prasak za pecivo

 Fil

• 9 dcl mlijeka
• 3 pudinga  odvanilije
• 9 žlica secera
• 3 crvena kisela vrhnja

Još

• marelice
• preljev za torte

Autor: Monika Miškić

Чланак Kolač s marelicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Mojoj dragoj snahi za sretan rođendan – bijela rolada sa ribizlama!

Priprema

Za kremu zlupaj čvrsti šlag pa u njega umješaj vrhnje i šećer. Ostaviti je da se ohladi pa ostavi 3-4 žlice za premazati rolat.

Za biskvit izlupaj bjelanjke kratko pa dodaj 2 žlice šećera i izlupaj u čvrsti snjeg. U drugoj posudi pomješaj šećer i ulje pa u ovu smjesu umješaj brašno s praškom za pecivo. Kad nastane jednolićna smjesa, dodaj 2-3 žice snjega, izmješaj i na kraju lagano umješaj sav snjeg. U veliki lim s papirom za pećenje istresi smjesu, poravnaj i peci na 170°C  oko12-15minuta. Kad biskvit počne dobivati boju, gotov je.

Na kuhinjsku krpu pospi šećer u prahu đa na njega stavi biskvit. Skini papir za pečenje i pospi šećerom u prahu,  smotaj zajedno sa krpom i hladi.

Hladan biskvit pažljivo odmotaj, premaži kremom, pospi usitnjenim voćem (ribizle, višnje, maline…) i opet zarolaj. Premaži s malo kreme i ukrasi po želji.

Sastojci
Biskvit

• 8 bjelanjaka
• 150 g šećera
• 6 žlica ulja
• 100 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 3-4 žlice šećera u prahu

Krema

• 200 ml vrhnja za šlag
• 130 g kiselog vrhnja
• 50-80 g šećera u prahu

Još

• ribizle
• višnje
• maline…

Autor: Zdenka Šilac

Чланак Bijela rolada sa ribizlama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako zelite sjajnim voćnim osvjezenjem da obradujete svoje bliznje, napravite im kolac s ribizlama  i snijegom od bjelanjaka.

Priprema

Od brasna, maslaca, zumanca, secera u prahu i mljevenih badema zamijesiti tijesto i ostaviti ga u frizideru pola sata da se odmori.

Odmoreno tijesto rastanjiti i peci u okrugloj modli br. 24. Rastanjeno tijesto izbockati viljuskom, pokriti pek papirom i peci 15-ak minuta na 180°C. Skinuti papir pa na tijesto staviti ociscene ribizle i preliti preko toga umucen fil od jaja, vrhnja, secera i gustina. Peci jos 20-ak minuta da se stvori korica na kremi.

Istuci bjelanjke u cvrst snijeg, dodati secer i miksati dok se ne dobije sjajna, cvrsta puslica. Spricom s zvjezdastim nastavkom istisnuti po kolacu pa jos malo zapeci tek da blago porumeni.

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Sastojci

Tijesto

• 200 g brasna
• 120 g maslaca
• 1 zumance
• 80 g secera u prahu
• 20 g mljevenih badema

Fil

• 300 g ribizla
• 3 jaja
• 100 g secera u prahu
• 150 ml vrhnja za slag
• 2 kasike gustina

Snijeg

• 3 bjelanjka
• 6 kasika secera

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Чланак Kolac s ribizlama i snijegom od bjelanjaka се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kolač od datulja i jabuka s malo pistacija i kandirane narančine korice je divna poslastica s butterscotch preljevom.

Priprema
Za preljev pomiješati sve sastojke osim vanilije i kuhati da se malo zgusne (još će se stisnuti hlađenjem). Dodati ekstrakt vanilije. Može se napraviti i dvostruka količina pa čuvati u hladnjaku.

Narezane datulje preliti kipućom vodom.Ako su suhe i s puno kožice, prokuhati nekoliko minuta, dodati sodu i ostaviti da se ohladi. Na kraju dodati naribane jabuke i sve usitniti štapnim mikserom.

Smiksati maslac i šećer u prahu pa dodavati jedno po jedno jaje i dalje miksajući. U tu kremu dodati pola datulja s jabukama (tečnost se ne baca) i pola brašna s cimetom i praškom za pecivo. Izmiješati kuhačom pa dodati ostatak datulja i brašna. Na kraju ubaciti isjeckanu narančinu koricu i isjeckane pistacije.

Tepsiju (ne preveliku) obložiti masnim papirom, izliti tijesto i peći na 180°C od 30 do 35 minuta (bez ventilatora). Nakon 10-ak minuta izvaditi kolač i preliti preljevom butterscotch.

Sastojci
Tijesto

• 250 g datulja
• 1 žličica sode bikarbone
• 250 ml vode
• 2 kiselkaste jabuke
• 100 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 2 jaja
• 180 g integralnog pšeničnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 3 žličice cejlonskog cimeta
• 2 žlice kandirane narančine korice
• 1 šaka pistacija
  
  Preljev
  
• 50 g maslaca
• 100 g smeđeg šećera
• 125 ml slatkog vrhnja
• prstohvat morske soli
• 1 – 2 žličice ekstrakta vanilije

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović

Чланак Kolač od datulja i jabuka се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Leti su na ceni poslastice, koje se ne peku kao što je ovaj osvežavajući, mirisni limun kolač s jogurtom i sirom.

Priprema

Prvo pripremiti podlogu. Od mlevenog keksa, vanilin šećera, omekšalog maslaca i malo soka od limuna umesiti ujednačenu smesu. Smesu staviti na dno kalupa, lepo rasporediti i podloga za tortu je gotova.

Za krem prvo želatin pomešati s 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Kad nabubri, želatin zagrevati na na niskoj temperaturi dok se ne otopi (nikako do vrenja, jer želatin tada gubi svoju sposobnost želiranja). Slatku pavlaku penasto izmiksirati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jogurt, krem sir i naribanu koricu limuna. Promešati pa dodati otopljen želatin i sve dobro sjediniti. Krem istresti i ujednačeno rasporediti preko podloge pa ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne.  tada

Providni preliv za torte pomešati sa šećerom u osgovarajućoj posudi. Postepeno dodavati sok od limuna i malo žute prehrambene boje uz neprestano mešanje, da se ne bi napravile grudvice. Smešu uz neprestano mešanje zagrevati do tačke ključanja, ali  da ne provri, smanjiti temperaturu i nastaviti sa mešanjem još oko 1 minut. 

Glazuru istresti preko krema. Limun kolač s jogurtom i sirom ponovo ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne pre sečenja i posluženja.

Sastojci

Podloga

• 300 g mlevenog keksa
• 150 g maslaca
• 2 vanilin šećera
• 4 kašike soka od limuna

Krem

• 500 ml jogurta  
• 300 g krem sira
• 100 g šećera u prahu
• 2 limuna (korica)
• 200 ml slatke pavlake  
• 3 vanilin šećera
• 1 kesica želatina

Glazura

• 1 kesica providnog preliva za torte
• 1 kašika šećera
• 200 ml soka od limuna
• malo žute prehrambene boje

Чланак Limun kolač s jogurtom i sirom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Evo jednog posnog, brzog,  jednostavnog i slasnog recepta sa medom.

Priprema

Susam staviti u tiganj pa pržite na tihoj vatri uz konsantno mesanje. Treba da malo požuti pa ga ostavite da se ohladi.

U dubljem sudu na tihoj vatri uz povremeno mešanje otopiti med, šećer, margarin i čokoladu. Kada se sastojci istoe, skloniti sa vatre, dodati prženi susam, mleveni keks, 150 g ako treba, dodati jos 50 g. Masu dobro mesanjem sjediniti te izliti u pleh oblozen pek papirom. Kasikom fino poravnati i ostaviti da se ohladi pa seći na manje kocke, veličine jednog zalogaja.

Sastojci

• 8 kašika meda
• 200 g šećera
• 100 g margarina
• 100 g čokolade
• 150 g susama
• 150-200 g posnog mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Susam kocke sa medom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Neverovatan kolač, koji se priprema veoma lako. Teži deo je da odolite i ne pojedete sve! Uverićete se kada probate!

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Zatim dodati otopljeni margarin i mleko, umutiti pa dodati brašno, usitnjene orahe i prašak za pecivo. Sve fino sjediniti mikserom. Smesu istresti u podmazan i pobrašnjen pleh. Ja sam pekla u tepsiji br. 26. Peći na 180-200°C.

Za to vreme pripremiti preliv. U šerpiu staviti mleko, margarin i šećer da provri. Kad provri, skloniti sa šporeta, dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi pa dodati mleveni keks. Preliv je redak, ali tako i treba.

Vruć kolač preliti vrućim prelivom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Sastojci

Kora

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 125 g margarina
• 2 dl mleka
• 200 g oraha
• 1 vanil šećer
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 g brašna

Preliv

• 2 dl mleka
• 125 g margarina
• 200 g šećera
• 100 g čokolade
• 125 g mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Kolač sa orasima i čokoladom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovaj Cheesecake sa borovnicama je zaista preukusan, prelep, ocvježavajući, ma, fantastičan!

Priprema

Za podlogu pomiješajte keks i šećer. Puter otopite, dodajte mu med i dodajte u smjesu keksa i šećera, te dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu utisnite u kalup veličine 20x30cm i pecite na 170°C   5 minuta.

Za to vrijeme napravite fil od borovnica. Sve navedene sastojke sjedinite i dobro izmiksajte. Prelijte fil preko pečene podloge od keksa i odmah vratite u rernu i pecite 25 minuta na 170°C.  

U međuvremenu pripremite preljev od povlake. Pomiješajte povlaku i šećer da dobijete glatku smjesu. Prelijte je pažljivo preko pečenog kolača, pri tom pazeći da vam se fil od borovnica ne razlije. Vratite kolač nazad u rernu i rernu isključite. Ostavite tako u zatvorenoj, ugašenoj rerni 15 minuta. Potom cheesecake sa borovnicama izvadite, ohladite i stavite u frižider da se dobro ohladi i stvrdne, najbolje preko noći.

Sastojci

Podloga od keksa

• 300 g mljevenog keksa
• 150 g putera
• 2 kašike šećera
• 1 kašike meda 

Fil od borovnica

• 500 g krem sira
• 4 kašike šećera
• sok jednog limuna
• 2 jaja
• 100 g borovnica

Preljev od pavlake

• 300 g pavlake
• 3 kašike šećera   

Autor: Sanja Alisić                             

Чланак Cheesecake sa borovnicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Mileramka je jednostavan, ukusan kolac, koji ne zahtjeva mnogo truda.

Priprema

Kalup precnika 28 cm  obloziti s papirom za pecenje.

Od navedenih sastojaka zamjesiti glatko tjesto. Odmah ga razvijati i prebaciti u kalup. Ja prvo razvucem tjesto i izrezem u velicini dna kalupa, prebacim u kalup. Od ostatka tjesta razvijem  dvije trake i nanesem ih na unutrasnje strane kalupa, a na dnu sastavim i ostavim u frizider.

Za fil u litri mlijeka skuhati puding pomjesan sa secerom. U vreo, gotov puding umjesati mileram. Sve lijepo sjediniti i istresti u kalup preko tjesta. Visnje ocjediti i sok ostaviti sa strane. Visnje poredati po filu i kalup staviti u zagrijanu rernu na 170°C  ili 160°C.  Kod mene je jaka rerna pa pecem na 160°C oko 45 minuta.

Preliv za torte izmjesati sa sokom od visanja, dodati secer i staviti da prokuha uz stalno mjesanje. Onda preliti polako preko gotovog kolaca. Ostaviti da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa potom par sati u frizideru.

Dobro ohladjena mileramka se polako nozem odvoji od obruca pa se polako skine obruc. Na kraju kolac uz pomoc palete prebaciti na tacnu i uzivati u ukusu.

Sastojci

Tjesto

• 300 g brasna
• 70 g secera
• 150 g putera
• 1 jaje
• 1 mala kasika praska za pecivo

Fil

• 1 l mlijeka
• 12 kasika secera
• 3 pudinga od vanilije
• 600 g milerama
• 1 tegla visanja

Preliv

• 2 vrecice preliva za torte
• ½ l soka od visanja
• 6 kasika secera

Autor: Nezira Jogunčić

Чланак Mileramka се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Za slađi dan, kolač od lješnjaka i naranče s preljevima od čokolade i karamela.

Priprema

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke s malo soli smiksati u čvrst snijeg. Žumanjke miksati sa šećerom dok ne posvijetle pa dodati ribanu čokoladu, mljevenu narandžu, lješnjake (može i dio oraha ili badema) pomiješane s krušnim mrvicama i snijeg. Miješati metalnom žlicom dok se smjesa ne ujednači. Peći u manjem plehu (ili kalupu za torte) obloženom papirom za pečenje na 175°C do 25 minuta. Gotovo je čim se počne odljepljivati od rubova.

Topli kolač preliti čokoladnom glazurom: slatko vrhnje zagrijati do vrenja pa preliti natrganu čokoladu s malo soli. Poklopiti minutu-dvije, dodati maslac (po želji) pa ujednačiti smjesu miješajući žicom. Nanijeti na kolač i, po želji, nabacati bobičasto voće i malo prženih lješnjaka.

Tko želi „prošarati“ prvi preljev karamelom, ja ga radim u sljedećim omjerima (količina je prevelika za ovaj kolač, ali ostatak može u frižider barem 10 dana): 300 g šećera popržiti dok ne požuti (bez miješanja, samo naginjati tavu), dodati 200 ml toplog slatkog vrhnja, malo soli i kad se šećer opet otopi, umiješati (po želji) maslac sobne temperature.

Sastojci

Tijesto

• 6 jaja
• 160 g šećera
• 100 g tamne čokolade
• 250 g tostiranih lješnjaka
• 1 žlica krušnih mrvica
• 1 bio naranča s korom

Čokoladna glazura

• 120 ml slatkog vrhnja
• 140 g tamne čokolade
• malo soli
• 20 g maslaca (po želji)

Karamel

• 300 g šećera
• 200 ml slatkog vrhnja (ne biljnog)
• 100 g maslaca (po želji)
• malo soli

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović

Чланак Kolač od lješnjaka i naranče се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Da li su ukusnije ili lepše ove dekorativne mak kocke? Proverite i vi!

Priprema

Mera čaše je od 200 ml. Pleh je srednje veličine.

U činiji pomešati sve sastojke osim džema tako da se dobije fina, ujednačena masa. Preneti je na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Kada je kolač gotov, premazati ga sa zagrejanim džemom od kajsija i ostaviti da se potpuno ohladi.

Preko ohladjenog kolača preliti glazuru od čokolade za kuvanje i ulja, koju smo otopili na pari. Kad se glazura ohladi i stegne, iseći kolač tako da se dobiju lepe mak kocke. Pomoću šablona ukrasiti kocke posipanjem sa šećerom u prahu.

Sastojci

• 2 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mleka
• 1 čaša brašna
• 1 čaša zejtina
• 1 čaša mlevenog maka
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika ruma
• 250 g džema od kajsija

Glazura

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašika zejtina za glazuru

Još

• šećer u prahu
• šablon

Autor: Dragana Đorđević                        

Чланак Mak kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kremasti kolac sam pravila nebrojeno puta, jer ga moji ukucani cesto traze.Uzivaju u njegovom izgledu i divnom ukusu.

Priprema

Bjelanaca izmiksati pa dodati secer u prahu i nastaviti miksati dok se sve lijepo ne stegne. Iskljuciti mikser pa dodati prosijano brasno i pola praska za pecivo pa sve lagano izmjesati kasikom. Smjesu istresti na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrijanoj rerni  na 180°C oko 15 minuta.  Ispecenu koru izvaditi iz rerne i zaliti s mlakim mlijekom.

Za kremu u zdjelici pomjesati zumanjke, secer, vanilin secer, 150 ml mlijeka, gustin i brasno.  U odgovarajucu posudu uliti 600 ml mlijeka i zagrijati ga do vrenja. Kada mlijeko prokljuca,  dodati mu umucena zumancad i sve uz mjesanje skuhati kao puding. Kada se ohladi masa, dodati umucen maslac sa secerom u prahu.

Pripremljenu koru pemazati s kremom, a preko krema prmazati slag po zelji. Kremasti kolac ostaviti par sati da se stegne u frizideru ili preko noci.

Sastojci

Kora

• 7 bjelanaca
• 7 kasika secera
• 7 kasika brasna
• ½ praska za pecivo

Preljev

• 150 ml mlijeka

Krema

• 600 ml mlijeka
• 7 zumanjaka
• 7 kasika secera
• 1 kesica vanilin secera
• 150 ml mlijeka
• 5 kasika gustina
• 3 kasike brasna
• 200 g maslaca
• 50 g secera u prahu

Jos

• slag
• mlijeko

Autor: Umm Sara

Чланак Kremasti kolac се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Prekrasna poslastica! Proverite ovaj recept i uverite se da su švajcarske kocke prvoklasan, slasni zalogaj.

Priprema

Jaja rucno umutiti i izmiješati sa šećerom. Staviti u posudu na vatru (NE kuhati na pari) i kada provri, dodati margarin. Lagano umiješati i skloniti sa vatre. Zatim dodati mljeveni keks, mljevene orahe i čokoladu. Sve sjediniti i izliti u mali plehić, dimenzija 24×18 cm, obložen pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 180 oko 25 minuta. Da li je kolač ispečen, provjeriti čačkalicom. Ispečen ostaviti da se potpuno ohladi. 

Ohlađen kolač isjeći oštrim, tankim nožem ili skalperom na manje kocke i odmah preliti glazurom.

Švajcarske kocke se dekorišu s polutkama oraga.

Sastojci

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 80 g margarina
• 130 g mljevenog keksa
• 40 g oraha
• 80 g čokolade

Glazura

• 50 g čokolade
• 1 kašika ulja 

Dekoracija

• orasi

Autor: Nermina Jordamović

Чланак Švajcarske kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo je kremasta fantazija za  sve ljubitelje poslastica s ukusom kafe.  Prelepe parfe latte kocke će vas oduševiti!!

Priprema

Od belanaca izmiksati čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati  brašno, sodi bikarbonu i kakao i sve kašikom lagano sjediniti u glatku smesu. Smesu preneti u dublji pleh dimenzija 30×20 cm, obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na  180ºC oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se prohladi. Potom s biskvita skinuti pek papir i vratiti ga pleh.

Za preliv rastvoriti kapućino prah u toplom mleku i preliti biskvit.

Za parfe kremu želatin pomešati sa 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Dobro izmešati žumanca sa šećerom, dodati 100 ml mleka, kapućino prah i puding i sve dobro sjedinite tako da ne bude grudvica. Ostatak mleka zagrejati do vrenja pa mu dodati   smesu žumanaca i pudinga. Kuvati na niskoj temperaturi uz mešanje dok se krema ne zgusne. Skloniti s ringle pa dodati želatin otopljen na niskoj temperaturi. Sve dobro izmešati i prekriti s prozirnom folijom da se ne bi stvorila po vršinaska opna. Kremu stavite da se ohladi do sobne temperature. Slatku pavlaku blago umutiti mikserom. Šlag umutiti u ohlađenu kremu. Ne treba brinuti što se krema činiti mekana, jer će se stegnuti u frižideru.

Kremu rasporediti preko biskvita i poslasticu ostaviti u frižideru preko  noći.  Sutradan je pospite kakaom ili čokoladom u prahu i isecite na kocke.

Sastojci

Biskvit

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 5 kašika oštrog brašna
• ½  kašičice sode bikarbone
• 1 kašika kakaa

Preliv

• 200 ml mleka
• 1 kesica kapućino praha sa ukusom čokolade

Parfe krema

• 500 ml mleka
• 100 g šećera
• 5 žumanaca
• 4 kesice kapućino praha sa ukusom vanile
• 1 puding od vanile
• 1 kesica želatina
• 5 kašika vode
• 500 ml slatke pavlake

Autor: Anita Martinec

Чланак Parfe latte kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovo je moj mix svega. Biskvit je odokativni bez mjerenja. Krema je vrlo jednostavna, a ukusna.

Priprema

Zavriti na peci 6 dcl vode, 14 zlica secera, 1/2kg voca po zelji. Kod mene su bile visnje, maline i sumske jagode. Prije toga sam ih izblendala. Kad mjesavina zakuha, dodati i umutiti 14 zlica griza. Vruce odmah rasporediti po biskvitu.

Gore je malo drukčija glazura. Zavriti 1,5 dl vode, 50 g kakaa, cokoladu za kuhanje, 120 g slatkog vrhnja i 180 g secera. Kad se svi sastojci lijepo sjedine, umjesati rastopljenu zelatinu pripremljenu prema uputstvu na pakovanju. Pricekati da se spusti temperatura, da bude mlaka (35*C) pa preliti reko kreme. Rijetko je, ali se stvrdne od zelatina u toku hladjenja u frizideru.

 Sastojci

Biskvit mere po zelji

Krema

• 6 dcl vode
• 14 zlica secera
• 1/2kg voca po zelji
• 14 zlica griza

Glazura

• 1,5 dl vode
• 50 g kakaa
• 100 g cokolade za kuhanje
• 120 g slatkog vrhnja
• 180 g secera
• 10 g zelatine

Autor: Anita Martinec

Чланак Vocni kolac се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako volite jafa keks ovaj će vam jafa kolač postati omiljeni.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanilom da bude penasto. Dodati ulje i mutiti par minuta. Dodati mleko, brašno i prašak za pecivo. Dobro umutiti i staviti u kalup veličine 20×30 cm, prethodno pouljen i posut s brašnom. Jafa kolač peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vreme napraviti fil: Oguliti narandže, iseckati i izblendirati s vodom. Kada izblendiramo narandže, ukupna masa da bude 1 litar ( zavisi od veličine narandže da li nam treba 3 ili 4 komada). Od ove količine odvojiti 2 dcl u koju ćemo izmešati puding od vanile. U ostatak izblendiranih narandži (8 dcl), dodati šećer pa kuvati dok se šećer ne istopi, dodati puding i sve skupa kuvati dok se ne zgusne. Kad se zgusne, skinuti s vatre, malo prohladiti i dodati lomljeni keks i dobro izmešati.

Pripremljeni fil rasporediti po hladnoj kori. Ostaviti da se fil ohladi.

U međuvremenu pripremiti glazuru: Istopiti na tihoj vatri čokoladu s uljem i preliti kolač. Ostaviti da se stegne.

Sastojci
Kora

• 2 jaja
• 10 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 7 kašika ulja
• 10 kašika mleka
• 10 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Fil

• 3-4 narandže
• 200 g šećera
• 1 dcl vode
• 2 pudinga od vanile
• 300 g keksa

Glazura

• 150 g čokolade
• 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Jafa kolač се појављује прво на Kuhinja i Recepti.