Ukusne, preukusne i prelepe štanglice sa medenim srcem!

Priprema
Medeno srce malo usitniti i samleti u električnom secku. U posudu staviti 250 g šećera, 2 dcl vode i kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati 250 g margarina, 3 kašike džema od kajsije i kuvati dok se margarin ne istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveno medeno srce, mlevene orahe i mleveni keks. Izmešati i toplu masu izliti u kalup veličine 27 x 22 cm. Ostaviti da se ohladi pa preliti s  belom čokoladodom istopljenom sa 3 kašike ulja. Ostaviti da se stegne pa preliti crnom čokoladom istopljenom sa 3 kašike ulja. Ukrasiti istopljenom belom čokoladom.

Sastojci

• 250 g šećera
• 2 dcl vode
• 250 g margarina
• 3 kašike džema od kajsije
• 300 g medenog srca
• 200 g oraha
• 400 g keksa
• 100 g bele čokolade
• 100 g crne čokolade
• 6 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Štanglice sa medenim srcem се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Jedan brzi jesenski rolat sa marmeladom od sipka, ono kad vam se najave gosti, a vi nemate nista slatko. Bukvalno gotov za pola sata, 10 minuta priprema, 10 pecenja i 10 hladjenja i mazanja i gotov rolat. Meni se nisu gosti najavili, nego kad pilici iz skole dodju, nek imaju nesto slatko.

Priprema

Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg.

Zumanca i secer pjenasto umutiti pa im dodati prosijano brasno i prasak za pecivo. Sve dobro izmjesati i onda lagano spatulom umjesati bjelanjke. Smjesu rasporediti na pleh oblozen papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 170 nekih 10 minuta, sto zavisi do vase rerne. Papir za pecenje ili kuhinjsku krpu posuti sa secerom pa pecenu koru prevrnuti na papir za pecenje/krpu, skinuti papir za pecenje i cvrsto zarolati u papir za pecenje /krpu. Ostaviti 5 minuta da se malo ohladi. Zatim odrolati i premazati s marmeladom, opet cvrsto zarolati, posuti sa secerom u prahu i posluziti uz kafu.

Sastojci

• 6 jaja
• 6 kasika secera
• 3 kasika brasna
• 3 kasike skrobnog brasna (gustina)
• ½  praska za pecivo
• marmelada od sipka
• secer u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Rolat s marmeladom od sipka се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kako najbolje započeti dan? Skuhati kavu, narezati kolač i uživati polako bez žurbe, milina!  Medena Kata je jedan jako fin, sočan i jeftin kolač, koji se topi u ustima.

Priprema

Kore pravim tako da uzmem jednu veliku zdjelu, u nju sipam brašno i sodu bikarbonu. Zatim uzmem i drugu rajnglu, u nju stavim 2 cijela jaja, lijepo ih mikserom izmutim. Potom stavljam mast, med, mlijeko i šećer te sve miješam na laganoj vatri dok se ne otopi. Sastojci budu tećni. Miješam otprilike minutu. Dobit ćete mješavinu dosta vruće smjese, koju sipate u zdjelu s brašnom i sodom. Prvo miješati žlicom, jer je dosta vruće, kasnije rukom. Zamijesiti elastično tijesto, da se ne bude se trgalo.

Tijesto podijelim na 4 loptice iste težine. Znam ponekad napunit sudoper na dnu s malo vruće vode i u njega staviti zdjelu s lopticama za kore te poklopiti s poklopcem. Tijesto na taj način duže bude toplije i moći ćete ga lakše valjati. Ja kore valjam na aluminijskoj foliji. Znači, uzmem komad folije, lagano ju namastim s masnim prstima, pobrašnim, stavim kuglu tijesta i valjam i dobijem koru dimenzija 25 x 33 cm. Zatim uzmem drugu foliju i valjam tijesto i tako do kraja.

Pečenje s folijam mi znatno olakšava posao kod kolača s korama, jer mi ne izgore i lako ih prenosim na obratnu stranu protvana od pečnice. Kore se peku na temperaturi od 180°C  oko 5 minuta, odnosno dok ne poprime nježno smeđu boju. Sve zavisi o jačini pečnice, koju imate. Kore će biti tvrđe, ali otpuste već nakon par sati dok se kolač napravi.

Kad se kore ohlade, poskidam foliju sa njih i mažem kremom.

Za kremu odmah odvojim 2 dcl mlijeka i stavim da zavrije, a u ovaj ostatak od 1 dcl umiješam brašno, šećer i vanilin šećer. Ovu mješavinu sipati u vruće mlijeko i zakuhati uz mješanje. Kad se smjesa ohladi, gore bude kožica, ja ju maknem žlicom i umiješam u nju omekšali margarin. Sve dobro izmiksati pa krema bude fina, mlijećna.

Medena Kata se slaže sljedećim redosljedom: Kora-krema-kora-pekmez od šljiva -kora-krema-kora. Ja na vrhu pospem šećerom u prahu, možete staviti i ćokoladu, ovisi ko šta voli.

Sastojci

Kore

• 2 jaja
• 1 žlica masti
• 3 velike žlice meda
• 3 žlice mlijeka
• 15 dag šećera
• 45 dag glatkog brašna
• 1 žličica sode bikarbone

 Krema

• 3 dcl mlijeka
• 4 žlice brašna
• 1 vanilin šećer
• 20 dag šećera
• 20 dag margarina

Još

• pekmez od šljiva

Autor: Marija Ričko

Чланак Medena Kata се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Njihov izgled opravdava bombastičan naziv. Crno bele fantazija kocke su dekorativna i veoma ukusna poslastica. Uverite se i sami.

Priprema

Umutiti 3 belanaca sa 3 kašike šećera, dodati 3 žumanca jedno po jedno muteći i 2 kašike ulja. Izmešati 5 kašika brašna, 5 kašika mlevenih oraha, 1/2 kašičice praška za pecivi i 1 kašiku kakaa, dodati u masu sa jajima i pažljivo izmešati kašikom. Staviti u pleh veličine 20×30 cm, prethodno obložen pek papirom i peći na 180 stepeni 15 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.

Za beli fil u posudu staviti da provri 6 dcl mleka, 100 g šećera i 2 vanilin šećera. Izmešati 2 pudinga od vanile i 2 dcl mleka pa dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi pa dodati 250 g umućenog putera sa 100 g šećera u prahu.

Za tamni fil u posudu staviti slatku pavlaku i čokoladu. Mešati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi (masa ne sme da provri). Dobro ohladiti i umutiti mikserom.

Kolač crno bele fantazija kocke filuju na sledeći način: prva kora, beli fil, druga kora, tamni fil. Na kraju kolač preliti s glazurom. Kad se dobro ohladi, seći ga na kocke.

Sastojci

Kore

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike ulja
• 10 kašika oštrog brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 10 kašika mlevenih oraha

Beli fil

• 8 dcl mleka
• 100 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 2 pudinga od vanile
• 250 g putera
• 100 g šećera u prahu

Tamni fil

• 5 dcl slatke pavlake
• 250 g čokolade

Glazura

• 100 g čokolade
• 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Crno bele fantazija kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako zelite da svoju svecanu trpezu posebno ukrasite, napravite ove lijepe, dekorativne i, nadasve, preukusne cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera.

Priprema

Istopiti puter ili margarin i dodati u mljeveni keks, kikiriki puter i mlijeko po potrebi da se moze fino izjednačiti smjesa. Smjesu utisnuti u kalup promjera 24 cm i ostaviti u frižider.

Istopiti čokoladu za kuhanje i dodati jednu veliku kašiku kikiriki putera pa sve dobro izmješati. Smjesu preliti preko keksa. Istopiti posebno jos jednu veliku kašiku puter kikirikija i stavljati pomalo preko čokoladne smjese. Izmješati vrhom kašike praveći šare. Ostaviti u frižider da se stegne bar 1 sat.

Sastojci

Podloga

• 300 g mljevenog keksa
• 70 g otopljenog putera ili margarina
• 120 g kikiriki putera
• mlijeko

Čokoladni sloj

• 200 g čokolade za kuhanje
• 60 g kikiriki putera

Autor: Zemira Resulović Dedić

Чланак Cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Pored toga što je mentol štrudla lepa i ukusana, ona pleni osvežavajućom mentol aromom.

Priprema

U mlako mleko staviti šećer i suvi kvasac, da stane 5 minuta. Dodati jaje, ulje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.

Ratluk iseckati na sitne kocke, dodati 1 dcl vode i na tihoj vatri uz mešanje istopiti.

Nadošlo testo izraditi, razvaljati u ploču veličine 40×30 cm, premazati mlakim istopljenim ratlukom i uviti u rolat. Staviti u kalup prethodno obložen papirom.
Umutiti 1 kašičicu brašna, 1 kašičicu ulja i 4 kašičice vode. Ovim premazati štrudlu, ostaviti da stane 20 minuta. Rernu ukljućiti na 180°C , kad se zagreje na 150°C, staviti štrudlu, koju smo prethodno izbockali čačkalicom na par mesta.
Peći na 180°C  20-25 minuta.

Pečenu štrudlu posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci
Kora

• 2,5 dcl mleka
• 3 kašike šećera
• 1 kašika suvog kvasca
• 1 dcl ulja
• 1 jaje
• 500 g brašna

Fil

• 500 g ratluka s ukusom mentola
• 1 dcl vode

Premazivanje

• 1 kašičica brašna
• 1 kašičica ulja
• 4 kašičice vode

Ostalo

• šećer u prahu
• 1 vanilin šećer

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Mentol štrudla се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Da najprije nešto razjasnim, ja nikad ne radim nešto bukvalno po receptu. Svi moji recepti su moj prvi susret sa tim kolacem. Rodila mi se ideja – šta bi bilo da u prhko tijesto dodam rogača i tako je krenulo. Nastala je lijepa i preukusna rogačica!

Priprema

Za prhko tijesto promiješamo oštro brašno, gladko brašno,  rogač, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodamo svinjsku mast i trljamo među rukama dok ne dobijemo teksturu mrvica. Zatim

dodamo šećer, burbon šećer, vanilin šećer i jaja. Kratko što bolje izmjesimo i, ako treba, dodamo si mlijeka, meni je trebalo 3 žlice. Od pripremljene mase formiramo kuglu i stavimo u hladnjak oko 15 minuta. Potom podijelimo tijesto na 4 jednaka dijela i od njih pomuću folije na masnom papiru oblikujemo približno jednake kore. Pečemo na 175°C  oko 8 minuta ili dok ne počnu rumeniti. Ispečene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

Za to vrijeme priprermamo kremu. 7,5 dcl mlijeka stavimo da se grije, a u preostalih 2,5 dcl mljeka razmutimo gustin i tamni kakao prah. Kad mlijeko zakipi, ukuhamo gustin sa kakaom i kuhamo dok se ne zgusne. U vruće sam dodao čokoladu i margarin za kreme i lijepo izmješao. Kremu razdijelit na 4 jednaka dijela.

Za glazuru od bijele čokolade narezati bijelu čokoladu što sitnije. Otopit maslac sa vrhnjem za šlag pa dodati usitnjenu čokoladu i otopiti je tako da maslac povremeno vraćamo na ringlu da se sve zajedno previše ne zagrije, bijela čokolada to ne trpi.

Ovako se filuje rogačica: položit prvu koru pa je premazati sa kremom itd. dok se ne završi sa četvrdim dijelom kreme. Svako koru kad je namažemo, malo stisnemo. Kolač završiti sa glazurom od bijele čokolade.

Sastojci

Kore

• 150 g oštrog brašna
• 150 g gladkog brašna
• 100 g rogača
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• 2 žlice svinjske masti
• 5 žlica šećera
• 1 burbon šećer
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• 3 žlice mlijeka

Krema

• 7,5 dcl mlijeka
•  2,5 dcl mljeka
• 7 žlica gustina
• 3 žlice tamnog kakao praha
• 100 g čokolade
• 125 g margarina za kreme

Glazura od bijele čokolade

• 200 g bijele čokolade
• 100g maslaca
• 1 dcl vrhnja za šlag

Autor: Marijan Mihelec

Чланак Rogačica се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Rolat od keksa i kokosa se jednostavno priprema, a mami nas lijepim izgledom i očaravajućom aromom.

Priprema

U 600 g mljevenog keksa dodati 200 g šećera u prahu i jedan margarin za kolače. Sve dobro izmješati. Smjesu razdvojiti na dva jednaka dijela.

U jedan dio smjese dodati kakao, a u drugi kokos. U slučaju da smjesu ne mognete fino ujednačiti, slobodno dodajte malo mlijeka. Razvaljati na odgovarajućoj podlozi prekrivenoj pek papirom obadva dijela smjese u oblik pravougaonika. Potom na tamnu smjesu staviti svjetlu, a možete i obratno (ja sam pravila na oba načina) pa pažljivo smotati u rolat. Rolat od keksa i kokosa ostaviti koji sat u frižideru da se dobro stegne prije sječenja.

Sastojci

• 600 g mljevenog keksa
• 200 g šećera u prahu
• 1 margarin za kolače
• 3 kašike kakaa
• 200 g kokosa
• malo mlijeka

Autor: Zemira Resulović Dedić

Чланак Rolat od keksa i kokosa се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako ste ljubitelj karamela i oraha, oduševiće vas figaro štangle. Ovo je poslastica, koja se brzo sprema, a izgled i ukus su joj izvrsni.

Priprema

Za fil 300 g šećera otopiti na umerenoj temperaturi do karamela bez mešanja. Dodati maslac isečen na komadiće i početi da mešate. Posebno umutite jaja sa 300 g šećera. Kada se maslac otopi, dodati penu od upućenih jaja. Nastaviti sa mešanjem dok se masa ne zgusne. Dodati na krupno seckane orahe i sve lepo promešati. Kada je gotovo, masu razliti između dva lista velike oblande. Pritisnuti plehom i jednom debelom knjigom dok se kolač ne ohladi skroz.

Ohlađen kolač preliti s glazurom od cokolade i ulja. Ukrasiti po želji. Kad se glazura ohladi i stegne, izrezati figaro štangle.

Sastojci

• dva lista velike oblande

Fil

• 600 g šećera
• 250 g maslaca
• 4 jaja
• 350 g oraha

Glazura

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja

Autor: Dragana Đorđević

Чланак Figaro štangle се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Svako želi da proba moje skonse, ali samo vama ću otkriti tajnu, zbog koje su tako ukusni.

Priprema

Pomešati brašno, pahuljice, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Maslac iseći na male kockice i izmešati sa mešavinom brašna da postane mrvičast. Dodati narendanu jabuku i mleko pa promešati da se svi sastojci fino sjedine. Po potrebi dodati jos mleka.

Sto posuti s brašnom i smesu rastanjiti u oblik pravougaonika debljine oko 1 cm. Tako oblikovan pravougonik premazati s malo mleka i posuti s malo ovsenimh pahuljica i  sa šećerom. Testo iseći na kocke ili u oblike po želji pa ređati u pleh obložen pek papirom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta da ivice blago zarumene.

Sastojci

• 250 g brašna
• 75 g ovsenih pahuljica
• 75 g šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 kašičica cimeta
• 90 g maslaca ili margarina
• 1 jabuka
• 1 dl hladnog mleka + malo za premazivanje

Posipanje

• malo ovsenih pahuljica
• malo kristal šećera

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Skonsi sa jabukama i ovsenim pahuljicama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Leopard keksi su interesantni i dekorativni. To je keks, koji po izgledu podsjeća na leoparda, a nije prezahtjevan za pripremu. Toliko je ukusan da nama ne dočeka ni dan i pol, sve se pojelo. 

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 °C.

Sve sastojke, osim kakaa u prahu, umijesite u glatko tijesto.  S.mjesa vam mora bit fino mekana i prozracna. Od  2/3 tijesta napraviti loptu i zamotati u prozirnu foliju.

Ostatku tijesta dodati 1 žličicu kakaa u prahu i toliko dugo mijesiti dok masa ne dobije jednoličnu svijetlosmeđu boju. Polovinu ovog tijesta s kakaom  odvojiti i zamotati u plastičnu foliju. U preostalo tijesto umiješati 2-3 žličice kakaa u prahu, tako da konačno postane tamno smeđe. I ovaj dio tijesta zamotati u plastičnu foliju. Sva tri dijela tijesta staviti u hladnjak na oko 30 minuta.

Nakon vremena hlađenja izvaditi smeđe tijesto iz hladnjaka. Za leopardove mrlje razvaljati tijesto u pravokutnike. Prvo oblikovati valjke od svjetlijeg tijesta s kakaom pa ih staviti na tri dijela isječenog tamnijeg tijesta. Sad tamno tijesto obmotati oko svijetlog valjka.

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati i osnovno, bijelo tijesto, one 2/3, da bude debljine oko 0,5 cm. Ohlađene valjke tijesta s kakaom izrezati na kolutiće  i rasporedite ih po bijelom tijestu.

Zatim preko toga stavite plastičnu foliju i oklagijom prvo malo ispritiskati kolutiće, a potom sve zajedno izvaljati. Modlicom vaditi keks i slagati na pleh obložen pek papirim. Leopard keksi se peku

oko 10-15 minuta. Izvade se iz pećnice kad su mekani i nakon hlađenja mogu se držati najmanje 3 tjedna u posudi za kekse.

Sastojci

• 550 g glatkog brašna
• 1 žličica  praška za pecivo
• 200 g šećera u prahu
• 250 g maslaca
• 1 jaje
• 20 ml soka od limuna
• 1 žlica arome vanilije
• 4 žličice kakaa
• prstohvat soli

Autor: Anja Lacman

Чланак Leopard keksi се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Najviše volim da spremam sitne kolače. Među njima posebno mesto je rezervisano za štanglice sa urmama i orasima.

Priprema

Umutiti puter ili mast sa šećerom, vanilin šećerom, dodati jaje, brašno (pola oštro pola meko) i prašak za pecivo. Dobro izmešati i dodati po potrebi 3-4 kašike mleka. Izraditi testo, uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru da stane 1 sat.

Za to vreme napraviti fil. U posudu staviti seckane suve urme,  šećer, vodu i oguljene, rendane jabuke (rendanih jabuka da bude oko 350 g). Kuvati dok se šećer ne istopi i jabuke omekšaju. Štapnim mikserom masu izblendirati i dodati mlevene orahe i kakao. Masu malo ohladiti.

Od stajalo testo podeliti na 2 dela. Jedan deo razvaljati u ploču veličine 20 x 30 cm i pomoću oklagije staviti u pleh veličine 20 x 30 cm prethodno pouljen i posut s brašnom.Preko kore staviti ceo fil, poravnati i preko fila drugi deo rastanjenog testa. Na par mesta kolač izbockati čačkalicom i peći na 180°C dok ne porumeni, oko 25 minuta.

Pečen kolač prevrnuti na tacnu pa topao premazati sa džemom od kajsije i posuti s krupno mlevenim orasima. Seći na štanglice.

Sastojci

Korice

• 200 g putera ili masti
• 3 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 jaje
• 400 g brašna (pola oštro pola meko)
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3- 4 kašike mleka

Fil

• 400 g suvih urmi
• 150 g šećera
• 2 veće jabuke
• 1 dcl vode
• 300 g oraha
• 2 kašike kakaa

Još

• džem od kajsije
• krupno seckani orasi

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Štanglice sa urmama i orasima се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Čokoladni kolač s narandžom je fantastična kombinacija čarobnih mirisa.

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umiksirati u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer i mutiti. Smesa treba da bude gusta. Dodati žumanca i promešati pa dodati brašno, prašak za pecivo, jogurt, ulje i sve dobro promešati. Potom narendati koricu od narandži i iscediti iz njih sok pa staviti u pripremljenu smesu. Izmiksirati je.

Polovinu smese preneti u kalup dimenzija 20×30 cm obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta.

Za to vreme na niskoj temperaturi otopiti čokoladu za kuvanje. Otopljenu čokoladu sipati u drugi deo smese i dobro promešati. Zatim izvaditi kalup iz rerne pa preko žutog biskvita istresti tamnu smesu i poravnati. Dodatno peći oko 30 minuta.

Ispečen čokoladni kolač s narandžom izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa odstraniti pek papir. Najbolje je ostaviti ga da se potpuno ohladi na rešetki pre rezanje. 

Sastojci

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 2 narandže
• 100 g čokolade za kuhanje

Чланак Čokoladni kolač s narandžom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Da li može jedno parče? Dođite i opustite se kod mene uz kafu, sok i naravno bananko kocke.

Priprema  

Od 4 dl hladnog mleka odvojiti 1dl mleka pa umešati želatin da nabubri (najbolje u plitkoj tepsiji ), a ostatak mleka prokuvati sa šećerom. Kada prokuva, skloniti sa vatre, preliti odmah želatin, izmešati da se istopi da nema grudvice. Kada se prohladi, staviti u frižider da se stegne (najbolje u zamrzivaču oko 10 minuta). Treba da bude gustine meda, da se ljulja. Zatim umutiti šlag sa mlekom pa u umućen šlag dodati smesu od želatina i viljuškom izgnječene banane i mutiti mikserom oko 10 minuta. U pleh poređati piskote, malo pokvašene u mleku, pa sipati nadev i bananko kocke ostaviti u frižideru da se dobro stegnu pre rezanja.

Sastojci

• 4 dl mleka
• 4 kašike šećera
• 1 kesice želatina
• 150 g šlag krem + mleko za mućenje
• 2 banane

Podloga

• piškote

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Bananko kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Savrsen recept za savrsene pecene oblatne s dvije kreme. Ovo je izdasna i jedna od omiljenih poslastica u mom domu.

Priprema

Bjelanke istuci u cvrst snijeg postepeno dodavajuci secer. Na kraju dodati mljevene orahe i dobro promjesati.

Kremom s orasima namazati sve cetiri oblatne i to na glatku, ravnu stranu. Peku se na laganoj vatri ili, bolje receno, suse premazane kremom nekih sat vremena na 100°C.

Posebno zumanjke i secer u prahu dobro izmiksati i zatim skuhati na pari uz stalno mjesanje. Ostaviti da se gusta smjesa potpuno ohladi. U ohladjeno dodati pjenasto umucen puter, promjesati i zuta krema je gotova. Kremom premazati svaki list susene oblatne. Na kraju petom oblatnom prekriti gornji sloj zute kreme i preliti cokoladnom glazurom.

Savrsene oblatne ostaviti u frizideru par sati da se stegnu i rezati po zelji. 

Sastojci

• 4 oblatne

Krema s orasima

• 8 bjelanjaka
• 300 g secera u prahu
• 250 g oraha

Žuta krema

• 8 zumanjaka
• 300 g secera u prahu
• 250 g putera

Glazura

• 3 kasike vode
• 100 g cokolade
• 100 g putera

Autor: Nezira Jogunčić

Чланак Savrsene pecene oblatne s dvije kreme се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Iz moje kuhinje Munchmallow, 100 komadica okupanih u cokoladi! Nije sto sam ja pravila, ali su ooodlicniii! Mana mu je sto previse brzo nestane.

Priprema

U zdjelu staviti kasiku kakaa i dodati brasno, prasak za pecivo i sodu bikarbonu pa promješati. Dodati puter, jaja i secer i zamjesiti glatko tjesto. Ostaviti ga sat vremena u frizideru.

Odmoreno tjesto razvijati na radnoj ploci i vaditi modlicama keksice, velicine po zelji. Redati ih na papir za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 10 minuta. Ja sam pekla 4 pleha po 25 komada. Ispečene keksice ostaviti da se ohlade.

Za fil vodu, secer i med staviti da prokljucaju. Kuhati nekih 5 minuta. Bjelanca unutiti u cvrst snijeg. U skuhani sirup umjesati u malo vode nabubrelu zelatinu i dobro izmjesati da se zelatina otopi. U tankom mlazu sipati vruc sirup u bjelanjke uz stalno miksanje. Miksati nekih 15 minuta dok se dobije lijepa, cvrsta svilenkasta smjesa. Bjelanke prebaciti u vrecicu za slag i nanijeti ih na svaki keks i to bas na sredinu kolacica. Ostaviti na sobnoj temperaturi jedno sat vremena da se osuse.

Cokoladu za kuhanje istopiti sa secerom. Svaki keksic zamociti u cokoladu  ili uz pomoc kasike i i viljuske nanjeti cokoladu preko njih. Meni je bilo lakse da ih zamacem u cokoladu. Vi radite kako vam je lakse. Meni je Munchmallow ovako ljepsi i nema viska cokolade.

Sastojci

• 1 kasika kakaa
• 450 g brasna
• 100 g secera
• ½  kasikice praska za pecivo
• ½  kasikice sode bikarbone
• 220 g putera
• 3 jaja

Fil

• 120 ml vode
• 4 kasike meda
• 320 g secera
• 4 bjelanka
• 1 kesica zelatine
• 4 kasike vode
• ½  kasikice ekstrakta od vanile

Glazura

• 300 g cokolade za kuhanje
• 9 kasika ulja

Autor: Nezira Jogunčić

Чланак Munchmallow се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovaj jednostavan, lepi rolat sa suhim smokvama godinama pravim za novogodišnje praznike.

Priprema
Dobro umutite jaja i secer. Dodajte brasno i prasak za pecivo. Izmjesajte da se sve fino sjedini. Dodajte vodu pa ponovo izmjesajte.Istresite u manju tepsiju oblozenu pek papirom. Koru pecite na 180°C  oko 25 minuta. Pecenu koru urolajte u vlaznu krpu i pustite da se prohladi.

Dok se kora hladi vi pripremite fil. Sitno isjeckajte ili sameljite suhe smokve. Orahe isjeckajte i dodajte smokvama. Dodajte med i sve to izmjesajte.

Rolat odmotajte iz vlazne krpe, rasporedite po njemu fil pa ponovo smotajte. Rolat sa suhim smokvama pospite sa secerom u prahu, jos malo prohladite na sobnoj temperaturi pa mozete seci i servirati.

Sastojci
Kora

• 3 jaja
• 150 g secera
• 150 g brasna
• ½ praska za pecivo
• 3 kasike mlake vode

Fil

• 200 g suhih smokvi
• 1 saka oraha
• 3-4 kasike meda

Posipanje

• secer u prahu

Autor: Nihada Kopić

Чланак Rolat sa suhim smokvama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Dekorativne i veoma ukusne kocke u tri boje.  

Priprema 

Bjelance sa secerom umutiti u cvrst snijeg, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo. Lagano izmjesati da se masa sjedini.
Na pleh za pecenje staviti pek papir, posuti ga s orasima i izliti masu, staviti u zagrijanu rernu da se pece na 180°C  nekih 20 minuta. Uvijek napomenem – zavisi do vase rerne. Kad je kora pecena, ostaviti da se ohladi i okrenuti je na tacnu tako da orasi dodju na gornju stranu.

Za fil 1 600 ml mlijeka staviti da provri. U ostalo mlijeko dobro umutiti zumanjke, puding, secer i gustin pa pvu smjesu sipati u zavrilo mlijeko i kuhati dok ne dobije zeljenu gustinu. Masu dobro ohladiti bas da bude potpuno hladna.  Putera pjenasto umutiti i dodati u kremu i dobro izmiksati. Zatim vrhnje za kuhanje umutiti sa secerom u prahu i polako dodavati u kremu iuz mjesanj da se bsve lijepo sjedini.

Fil 1 preliti preko kore pa odozgo poredati petit keks.

Na kraju se kocke u tri boje  ukrase sa slatkim vrhnjem, koje se umuti sa secerom i  kakaom.

Sastojci
Kora

• 5 bjelanaca
• 5 kasika secera
• 2 kasika brasna
• 2 kasika kakaa
• 2 kasike oraha

Fil 1

• 700 ml mlijeka
• 5 zumanjaka
• 1 puding od vanile
• 10 kasika secera
• 2 kasike gustina
• 125 grama putera
• 500 ml slatkog vrhnja
• secer u prahu

Jos

• 20 kom petit keksa

Fil 2

• 500 ml slatkog vrhnja
• 2 kasike secera u prahu
• 2do 3 kasike kakaa

Autor: Nezira Jogunčić

Чланак Kocke u tri boje се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Lepa, slasna i puna mirisnih, prženih badema posna badem bajadera je zaista čarobna poslastica. Može da nam krasi svečanu trpezu, ali i svakodnevnicu.

Priprema 

U izabranu posudu  staviti šećer u prahu, vanilin šećer i vodu  pa sve zagrejavati. Mešati dok ne počne da kuha pa skloniti s ringle i staviti margarin. Ponovo mešati dok se margarin ne otopi. Dodati mljevene, pržene bademe i mljeveni, posni keks pa mešanjem sve dobro sjediniti. Dobijenu mesu podeliti na dva dela. U jedna deo dodati rastopljenu čokoladu pa obadva dela ostaviti u frižideru oko dva sata.

Na pleh prvo staviti deo smese sa čokoladom. Lepo je rasporediti pa na nju stavite deo smese bez čokolade. Na kraju bajaderu ukrasiti s čokoladnom glazurom. Posnu badem bajaderu ostaviti u frižideru da se dodatno dobro stegnu pre sečenja na štanglice.

Sastojci

• 250 g šećera u prahu
• 2 vanilin šećera
• 5 kašika vode
• 200 g prženih lešnika
• 200 g posnog keksa
• 200 g margarina
• 2 štangle posne čokolade

Glazura

• 3 štangle posne čokolade
• 1 kašičica margarina

Чланак Posna badem bajadera се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ako želite svoje najmilije da obradujete kraljevskom poslasticom, napravite im fine orah kocke.

Priprema

Jaja izlupati sa šećerom dok ne zapjene, oko 5 minuta. Dodati redom sve sastojke: ulje, mlijeko, prašak za pecivo, brašno i mljevene orahe. Sve dobro sjedini da se dobije fina, glatka smjesa. Sipati je u lim prethodno namazan i pobrašnjen. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 30minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s margarinom i uljem.

Ohlađeni kolač preliti sa čokoladnom glazurom i ostaviti da se glazura lijepo stegne prije sječenja.

Sastojci

• 3 jaja
• 200 g smeđeg šečera
• 200 ml ulja
• 300 ml mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 350 g oštrog brašna
• 150 g mljevenih oraha

Glazura

• 150 g čokolade za kuhanje
• 40 g margarina
• 2 žlice ulja

Autor: Zdenka Šilac

Чланак Fine orah kocke се појављује прво на Kuhinja i Recepti.